麒麟论坛——第一红木古典家具论坛,红木家具,古典家具,明清家具,文玩收藏,第一中式家居门户

 找回密码
 注册

扫一扫,极速登录

QQ登录

只需一步,快速开始

手机动态码快速登录

手机号快速注册登录

查看: 1915|回复: 28

—— 紫砂壶开壶的详细过程(图解):

[复制链接]
发表于 2012-11-7 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册  手机动态码快速登录

x

—— 验壶:新壶除开,首先检验证书和壶底的印章是否一致,并且仔细查看,壶身有没有破损之处。


                               
登录/注册后可看大图



                               
登录/注册后可看大图

                                   盖子 和 壶身

                               
登录/注册后可看大图


                                       正式开壶:

                               
登录/注册后可看大图

第一步:清水煮壶
此步骤进行前先要清理一下壶表面的污渍,用软布沾温水细细擦净,然后待壶自然风干,放入清水中让其煮沸5—10分钟。



                               
登录/注册后可看大图


                               
登录/注册后可看大图


第二步:
将壶捞出来,待壶体自然冷凉之后,填装豆腐,最好用老豆腐。
填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好后,放入冷水,慢慢等其沸腾,直到厨房内充满豆腐香气5—10分钟。

此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火。



                               
登录/注册后可看大图


第三步:将豆腐煮好的壶捞出来,用清水洗净,自然冷凉到没有温度。
将甘蔗头放入壶身,同上步骤一样将其煮沸,直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟


                               
登录/注册后可看大图

第四步:
将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直至没有热度。
将你最好的茶叶拿来,如果这壶今后是泡龙井茶,那就拿龙井来;如果今后是泡普洱茶,就用普洱茶。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内,待其煮沸,让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间,然后将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。
此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶。


                               
登录/注册后可看大图

最后开壶完成,祝大家玩壶愉快!
回复

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 15:43 | 显示全部楼层
—— 复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。

—— 还提供一个简易开壶方法:

  将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。
  此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 15:56 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 16:05 | 显示全部楼层
太过了吧{:soso_e113:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 16:46 | 显示全部楼层
问一下老兄,何为老豆腐

点评

其实应该说是石膏点的豆腐,起作用的是里面的石膏。  发表于 2013-4-18 14:32
—— 应该就是北豆腐!  发表于 2012-11-9 09:35
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 16:51 | 显示全部楼层
{:soso_e100:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 17:19 | 显示全部楼层
过了{:soso_e179:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 18:02 | 显示全部楼层
穆木 发表于 2012-11-7 15:43
—— 复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。

—— 还提供一个简易开壶方法:

兄弟啊,看来我一直是用的差壶了,呵呵:D
我们本地最为传统的理解就是:开壶=开始用壶
好的砂料,好的制作工艺,到位的烧成火候才是关键。一把壶明针打得透,恰到火候的烧结,水色自然就很好了,也根本不会有泥土味,拿来洗洗干净窑灰,开水里外浇浇烫烫,即可置茶冲泡。成陶的火气就是泡养泡养自然退去,日久自发黯然之光。什么冰糖豆腐甘蔗忽悠糊弄瞎折腾的请远离真正的紫砂壶,呵呵

点评

—— 险些误入歧途,看来百度也有不靠铺的。阿哥这么一说,到省了好多事,适合我们这懒人!  发表于 2012-11-9 09:37
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 19:22 | 显示全部楼层
{:soso_e153:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 22:11 | 显示全部楼层
不太赞同楼主观点   执行第一步即可{:soso_e181:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 22:21 | 显示全部楼层
我都是用最差的茶叶煮开冷却,好茶舍不得呀
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-8 10:54 | 显示全部楼层
壶阿哥 发表于 2012-11-7 18:02
兄弟啊,看来我一直是用的差壶了,呵呵
我们本地最为传统的理解就是:开壶=开始用壶
好的砂料,好的制 ...

非常同意阿哥的观点,我自己用的新壶就是净水泡后开水淋几次。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-8 13:48 | 显示全部楼层
{:soso_e113:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-12 13:16 | 显示全部楼层
{:soso_e160:}支持壶版的说法,感觉有第一步即可
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-12 13:21 | 显示全部楼层
这么麻烦啊。。还是壶阿哥的说法简单。。。{:soso_e120:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册  手机动态码快速登录

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|手机版|Archiver|麒麟论坛——第一红木古典家具论坛,红木家具,古典家具,明清家具,文玩收藏,第一中式家居门户 ( 沪ICP备2022029664号 )

GMT+8, 2024-12-22 02:27 , Processed in 1.234169 second(s), 50 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表