—— 紫砂壶开壶的详细过程（图解）：

穆木

—— 验壶：新壶除开，首先检验证书和壶底的印章是否一致，并且仔细查看，壶身有没有破损之处。

                               
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                                   盖子 和 壶身

                               
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                                       正式开壶：

                               
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第一步：清水煮壶
此步骤进行前先要清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干，放入清水中让其煮沸5—10分钟。

                               
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第二步：
将壶捞出来，待壶体自然冷凉之后，填装豆腐，最好用老豆腐。
填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好后，放入冷水，慢慢等其沸腾，直到厨房内充满豆腐香气5—10分钟。
此步骤的目的：因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。

                               
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第三步：将豆腐煮好的壶捞出来，用清水洗净，自然冷凉到没有温度。
将甘蔗头放入壶身，同上步骤一样将其煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟

                               
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第四步：
将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。
将你最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，然后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。
此步骤的目的：定味。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶。

                               
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最后开壶完成，祝大家玩壶愉快！

穆木

—— 复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。

—— 还提供一个简易开壶方法：

　　将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。
　　此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了。

lynx2005

{:soso_e179:}

奈何斋主

太过了吧{:soso_e113:}

上士狙击手

问一下老兄，何为老豆腐

颠李

{:soso_e100:}

狼玉

过了{:soso_e179:}

壶阿哥

穆木 发表于 2012-11-7 15:43

                               
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—— 复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。

—— 还提供一个简易开壶方法：

兄弟啊，看来我一直是用的差壶了，呵呵:D
我们本地最为传统的理解就是：开壶=开始用壶
好的砂料，好的制作工艺，到位的烧成火候才是关键。一把壶明针打得透，恰到火候的烧结，水色自然就很好了，也根本不会有泥土味，拿来洗洗干净窑灰，开水里外浇浇烫烫，即可置茶冲泡。成陶的火气就是泡养泡养自然退去，日久自发黯然之光。什么冰糖豆腐甘蔗忽悠糊弄瞎折腾的请远离真正的紫砂壶，呵呵

howard

{:soso_e153:}

nanshangde

不太赞同楼主观点   执行第一步即可{:soso_e181:}

4002691

我都是用最差的茶叶煮开冷却，好茶舍不得呀

zxj

壶阿哥 发表于 2012-11-7 18:02

                               
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兄弟啊，看来我一直是用的差壶了，呵呵
我们本地最为传统的理解就是：开壶=开始用壶
好的砂料，好的制 ...

非常同意阿哥的观点，我自己用的新壶就是净水泡后开水淋几次。

zlzy1994

{:soso_e113:}

jb_wang

{:soso_e160:}支持壶版的说法，感觉有第一步即可

bone

这么麻烦啊。。还是壶阿哥的说法简单。。。{:soso_e120:}