绘圆老泼：古老的饮茶方法

小名紫檀 · 发表于 2011-5-16 13:46

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哈尼族的“土锅茶”，哈尼语叫“绘圆老泼”，是一种古老的饮茶方法。先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代相传。烤制这两种茶所用的水是山上石头缝里流出的山泉水，是煮茶最好的水。大概经过近20分钟的烤制，茶香便溢满了木楼。我们忙着用竹杯盛满茶水品尝，开始品第一口时，觉得有一股极浓的青涩味，品过之后不久，便觉得口中有回甘的茶香。这种茶水，汤色绿黄，温度适中，清香润喉，令人回味无穷，是哈尼人待客的一种古老习俗。

西葫芦 · 发表于 2011-5-16 20:27

:D :48g :hello

小桔子 · 发表于 2011-5-16 20:57

:54g :54g :54g :48g

慧眼识宝 · 发表于 2011-5-16 21:51

:48g :48g

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