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2014年大滇制茶日记之45 2008,捍卫普洱

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发表于 2014-11-9 14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   2008年创立大滇号普洱茶,是我一生中最正确的决定。

   
无数的犹豫、惶恐、无助,已经随着大滇号7年的历史,被雨打风吹去。

    支撑着我走下去的,最根本动力在于,我喝到了非常棒的普洱茶,让我一见倾心,并自愿为此奋斗终生。

    然而,我很难跟你解释什么是我认为非常棒的普洱茶。

    不是老班章、不是冰岛、不是昔归、不是弯弓、白茶园、不是曼松……

    号级茶,我没喝过;喝过几次印级茶,强烈的港仓味,中段和尾段不错;88青,让我无力吐槽。最重要的是,这些茶,跟我有什么关系呢?跟滇粉有什么关系呢?

    2007年,尝试了许多许多的茶,我悲观地发现,99%的普洱茶都距离真正的普洱茶有遥远的距离。偶尔喝到的那几款好茶,就永远定格在我的记忆里。

    2008年,创立大滇号,努力想让记忆里的普洱重现,想让那种美妙的感觉分享给更多人;

    而那种感觉,需要时间的陈酿,并非一蹴而就。

    但我早已经明确了路线:好原料+好工艺+好存储=好普洱;

    好的存储,除了良好的存储条件外,还有一个关键要素:时间!

    不可以奢望能用一年两年来创下普洱茶的品牌,好普洱,要用时间来说话;

    2008年,决心捍卫普洱,让美妙的感觉变成习惯,而不是昙花一现;

    七年来,数十万公里的行走,只为了完成基础工作:好原料,好工艺;

    然后,7年的努力,进入了收获期:大滇量产生产,布朗陈韵问世。

    这一次,我不会再让你期待未来,不会让你再看以后的转化;

    直接把普洱茶的美妙呈现给你!

    2008年的原料,普洱第一山布朗山,纯料春茶;

    七年陈期,多地干仓存放,经历过不同温度、湿度,在勐海压制成型,现货供应;

    由这个茶,你会彻底明白,普洱茶真正的味道,树立真正的标杆,新茶的青味,各种杂味,已经全然退去,完全展示了普洱茶的真相魅力;

    由这个茶,我找到了多年前的感觉,几千一饼的老班章、几万一公斤的冰岛,在这个茶面前,都是浮云,只因为,七年的陈期;

    大滇七年以来,我最想要的滋味,就在这个茶得到了体现;

    这么多年努力做新茶,就为了得到这个口感以及这个口感之上的东西;

    这才是真普洱!

    这款茶,是所有好茶终极陈化一个阶段的参照;

    撇开炒作的因素,就茶论茶,88青在这个茶面前显得无奈,大白菜也会心虚:口感接近,价格……;

    散茶存放,加速了这个茶的陈化过程,所以,同期的大滇帕沙等茶转化度不如这个,但口感可以参考。

    我已经不屑于解释这个茶的原料了,强大的口感之下,说什么都是多余。

    如果可以,我希望给这个茶冠上一个名词:大滇味,或者称之为大滇典范;

    看看叶底,虽然目前口感已经很好,但鲜活的叶底依然展现了强大的潜力。

    请原谅我的措辞之混乱:凌晨,夜深人静的时候,一泡茶下去,7年来一直追求的东西,都在这一壶茶之中了。

    我曾经用数万元去购买类似这样的一饼茶,却忍受了前几水的不堪,理解了大师们所说的陈香;

    而今天这饼茶,甚至远胜过当初几万元一饼的学费茶,我居然拥有数千饼这样的茶,这样的狂喜,如何分享?

    这些年,经历了太多顶级普洱,但都只是毛料和新茶,都需要时间来验证其强大;

    我有信心,一直在等待;

    那么,由于这个茶,信心百倍,那些远胜于这个茶的原料制作的成品,前途无可限量!

    关于这个茶,我只想说:欢迎携带各种88青、水蓝印、班章大白菜、99易昌号来PK;

    关于这个茶,不要再说,大滇无老茶;

    关于这个茶,我武断地下结论:任何人如果说这个茶不好,基本可以断言此人与茶无缘。

    这个茶可以讨论的地方在于有多好的问题,不是好不好的问题,是在90分还是95分或者100分的问题,杀青方面的小毛病是有的,2008年的制作工艺稍有不好是肯定的,但肯定比88青的工艺要好。

    2007年以来,我一直用01布朗砖做熟茶的口粮;

    自此以后,这个茶将是我未来几年的口粮。

    原谅我必须把这个茶的价格卖得很贵,用88青,水蓝印、班章大白菜、99易昌号来PK,我开出的价格实在太便宜了,对不起这个茶的品质;

    既然88青可以卖到5万以上,那么这个茶的真实价格应该在10万以上;

    班章大白菜,市价3万一饼以上,那么这个茶,应该在3万一饼左右;

    99易昌号的价格在5000一饼以上,那么,这个茶必须高于5000。

    没有发疯,不服,拿茶来PK!

    10月1日-10月31日,会员限量预订中。11月1日起,少量保留产品,单饼价格3999元,不接受批发,五星级的原料,七年良好陈期,值这个价!

    大滇体系各实体店,开放免费品饮!试过再买,绝无后悔!

                                大滇飞扬于2014年10月2日凌晨
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