10年南糯春尾

菜非常

2010游走勐海品南糯大树春尾
比起景洪来，勐海的天气还是不错的，早晚很是清凉，中午时日头下还是有些热但总不是如景洪的蒸笼中，也不象昆明时的爆烤，躲过最热时3点以后去了一路来回总见的一个僾伲茶庄，进入草堂之中，清凉之意顿然环绕，果然夏能避暑呀……
茶庄是个所谓茶叶合作社，收茶、制茶、卖茶，茶台边就有散工在捡茶，茶台上掌茶之人也是来贩茶的，主人也不知在何处，不过在茶乡总是有话可说的。掌茶的王兄这次带来的是布朗生态茶，喝了两杯随评两句，都是爱茶之人，于是王兄起身在茶堂中翻找，得找些可入口的茶细品了。这时僾伲老板杉兄办事回来，我随即想喝一下今年春茶的要求，老板称手上只有些春尾南糯，于是烧水开泡。
一泡二十余开，总体感觉茶味先重后甜、生津回甘都不错，边喝边聊说到今年南糯古树头春竞有出到天价的茶叶，不过只是两公斤，我想我估计是无法见识了，也说到原来南糯山茶叶还分作前山后山，前山海拔不超过1500，后山多在1500至1800之间，所以同一产区价格也是高低不同，这时我也了解了他们这茶庄的动作方式，原来是南糯片内七个僾伲寨子一起合作统一收、统一制、统一推的合作方法。听说今年春茶茶农收成不错，一个成劳力一天可以采摘有3～5000的茶叶，之当然不是台地的价，细算以后也应该差不多。说谈中也谈班章，仍是那个论断，想小几百买到班章大树还是得有非常的关系呢，也谈到景迈想起两天前在惠民小馆子里竞喝到09大树，哪滋味真是意犹未尽！刚好先前掌茶的王兄正是景迈一片的人，于是诺下带些今年的一芽一叶的大树茶给我，呵呵这真是凭空而来的了，有茶就有友呀。喝完南糯之后又再喝了生态茶已是无味，看时间差不多于是临走带上二斤，茶虽少这地方这人确是记住的了。
回到家是细观细品。
看茶叶条索长而大，有芽尖白毫细密满铺但并不厚，芽尖以外略显单薄色稍沉总体观感不错，料想茶叶开泡以后一定舒展度大。开泡，一泡洗、二泡稍尝、三泡开品。汤色清亮，杂质少入口苦味重。四、五泡，口腔中后部苦重明显、略停后生津迅速，但苦感不化，可以感觉到茶气不错，此时汤色深黄清亮不减。6泡以后苦感已不重，随之在口中的是暧暧的糯感，稍停口中香味明显，之后的口感都不错，在口中留下的香味也感觉自然平滑再无苦口的感觉。十五、六泡以后茶味已淡，汤色上也是渐渐色淡，口中糯香回味。看茶底叶片果是舒展有力，芽尖饱满、叶片舒展但仍显单薄。总体说来，和上次喝感觉是一致的，茶出味快，苦底两三泡就在锋点，过后的感觉就让人觉得茶甜香味强了，茶出汤多，不记较二十泡以上也仍有余味，回想手上07、04南糯口感，竞是新茶更让人感觉个性些，那就新茶新喝吧。
个人品饮，感觉片面，茶友互相品证。茶不涉价，勿询。

清凉如水

今年大旱大涝的,能有好茶都不错啦

顶起

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