陈皮普洱

猎风

   前几日朋友赠送了一点陈皮普洱茶交流,一直没时间品赏,昨晚抽时间开汤品尝一下:06年梅江陈皮煮水,冲泡02年五级散熟茶,品饮下来感觉别有一番滋味!这样玩也挺有意思,呵呵!{:soso__1338994024867598806_3:}

壶阿哥

陈皮是不是橘子皮？陈皮和普洱一起泡吗？

猎风

壶阿哥 发表于 2011-12-21 12:18

                               
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陈皮是不是橘子皮？陈皮和普洱一起泡吗？

陈皮是广东那边特有的,就像云南的普洱!好像梅江的最正点,用陈皮煮好水后再来冲泡普洱茶,风味不错!这是广东茶油教我的.:hello

壶阿哥

猎风 发表于 2011-12-21 12:29

                               
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陈皮是广东那边特有的,就像云南的普洱!好像梅江的最正点,用陈皮煮好水后再来冲泡普洱茶,风味不错!这是广东 ...

记得小时候有过用晒干的橘子皮泡水喝，代替茶叶，不知陈皮水泡普洱会不会变味？呵呵

猎风

广东那边有用陈皮煲水喝的习惯,有淡淡的回甘,适量可以提升茶的滋味,我也第一次接触.广东的朋友应该比较清楚些,呵呵!{:soso_e160:}

虫二軒

壶阿哥 发表于 2011-12-21 12:18

                               
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陈皮是不是橘子皮？陈皮和普洱一起泡吗？

兄台可去药房买，十年或以上的陈皮为佳:D:50g

虫二軒

壶阿哥 发表于 2011-12-21 12:18

                               
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陈皮是不是橘子皮？陈皮和普洱一起泡吗？

陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。
陈皮功效与作用：

理气，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

《本草新编》：或问陈皮留白为补，去白为攻，然乎？此齐东之语也。陈皮与青皮，同为消痰利气之药，但青皮味浓于陈皮，不可谓陈皮是补而青皮是泻也。或问陈皮即橘红也，子何以取陈皮而不取橘红？夫陈皮之妙，全在用白，用白则宽中消，若去白而用红，与青皮何异哉，此世所以;留白为补，去白为攻;之误也。其实，留白非补，和解则有之耳。


药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。


　　【性状】 陈皮 常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚 1～4mm 。外


　　表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色


　　或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。


　　广陈皮 常 3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm 。点状油室较大，对光照视，


　　透明清晰。质较柔软。


　　【鉴别】 (1) 本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，


　　壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁


　　增厚，气孔类圆形，直径18～26μｍ，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的


　　径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直


　　径3～34μm，长5～53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3～5个


　　方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可


　　见放射状条纹。螺纹、孔纹和网纹导管及管胞较小。

壶阿哥

虫二軒 发表于 2011-12-21 21:06

                               
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兄台可去药房买，十年或以上的陈皮为佳

从品茶的口感上来说，我还是喜欢“淳”，陈皮水的味道稍许有些刺激，可能还不大适应，有人喜欢茶叶里夹杂茉莉花，菊花，枸杞等，有一定的营养价值，但我觉得，把茶当成一种饮料，就少了“吃茶”的精神，养壶效果也不大好了，陈皮普洱是传统喝法，那还是值得一试，呵呵

猎风

陈皮普洱接触一下就好,会改变茶滋口感.普洱之韵还是尝百山品百味是正道!{:soso_e160:}

虫二軒

你朋友送的是陳皮加普洱茶,
來一个正宗的陳皮普洱茶{:soso_e113:}{:soso_e181:}

猎风

虫二軒 发表于 2011-12-22 11:48

                               
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你朋友送的是陳皮加普洱茶,
來一个正宗的陳皮普洱茶

大佬专业!粤港人就是会玩,这味应该够地道.:14g

虫二軒

猎风 发表于 2011-12-22 12:49

                               
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大佬专业!粤港人就是会玩,这味应该够地道.

兄弟抬愛，大佬實不敢當，就圖個玩。:D:hello

雨人

虫二軒 发表于 2011-12-22 11:48

                               
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你朋友送的是陳皮加普洱茶,
來一个正宗的陳皮普洱茶

“虫”兄的正宗，前一段我也出了一批这样的货，是“恒福”的。

虫二軒

虫二軒 发表于 2011-12-22 14:01

                               
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兄弟抬愛，大佬實不敢當，就圖個玩。

班門弄斧，在此幫兄台解釋一下陈皮普洱茶

〔下文係转贴，如有冒犯，敬请删除〕

陳皮普洱茶  
大家对普洱茶很熟悉可是对于陈皮普洱茶却是一知半解的，那么什么是陈皮普洱茶呢？
　　陈皮普洱茶功效有顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病 。
　　陈皮普洱茶其制作过程：将优质柑桔（这里采用广东新会的柑桔）底部割开一圆洞，把里面桔肉掏空，然后将优质普洱灌入其中，最后利用炉温暗火烘烤26小时，让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。
　　陈皮普洱茶的冲泡方法是将一整只陈皮普洱茶上的小盖揭开（果皮与茶同时冲泡饮用），放入壶中，先用沸水冲洗，将洗过的水滤掉后再用沸水（100℃）冲泡约15秒，将茶汤倒进透明的玻璃杯中即可。每一泡的茶汤必须全部倒出，不可残留。第二泡用样的方法，沸水冲泡约15秒。如此，一只茶可泡8~10泡。 ，其茶汤色泽如法国红葡萄酒，香气醇厚，被誉为“能喝的法国香水”。
　　陈皮的作用：1、对普洱茶口感的改善：大家都知道，初喝普洱茶的人很不习惯普洱茶的味道，其原因就在于普洱茶会散发出一股陈年的“霉味”。而和陈皮共同发酵后的普洱茶其口感清新，馨人心脾。2、陈皮作为“臣”的作用：中药复方讲究君、臣、佐、使，陈皮一般充当“臣”的角色，“同补药则补，同降药则降、同升药则升，”因此，陈皮具有提升普洱茶本身功效的作用。3、陈皮作为“君”的作用：具有顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病 。广陈皮里的黄酮类物质有不同程度的抗癌作用，可以用来有效预防乳癌，并有抗虫抗菌功效，对于疏通心脑血管、降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。皮中的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高。
　　以上就是对陈皮普洱茶的介绍，相信你一定了解了。

佐拉

学习了。{:soso_e179:}