新的尝试，古树普洱制作白茶

望月怀远 · 发表于 2016-10-9 16:15

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本帖最后由望月怀远于 2016-10-9 16:45 编辑

今年春茶尝试了以低温杀青，并缩短炒茶时间，来改进普洱大树茶的制程，结果新茶出来时多数人觉得平淡，并且有些茶友认为水气过重，不够香，但过几个月后，天气稍为干燥点了，开茶品饮，发觉效果比以前做法好多了，顺滑，香气自然，没有燥感，保留了普洱自然转化的真实感觉。跟我预想的一样。:hehe 那么问题来了，既然低温杀青跟缩短时间更好，如果直接不炒，晾干效果会怎样呢？想到就做，undefined

望月怀远 · 发表于 2016-10-9 16:16

本帖最后由望月怀远于 2016-10-9 16:18 编辑

结果当然是做出来了，呵呵，还是用普洱的方法，压饼存放。

望月怀远 · 发表于 2016-10-9 16:17

设计包装

望月怀远 · 发表于 2016-10-9 16:19

包好了

望月怀远 · 发表于 2016-10-9 16:20

开汤试喝，汤感厚重，醇和，甜，一点小树的涩感都木有。香气不大显，静待几年看以后的变化吧。

逸百年 · 发表于 2016-11-26 23:18

好茶

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望月怀远 · 发表于 2016-11-30 18:08

逸百年发表于 2016-11-26 23:18
好茶

谢谢欣赏:54g:)

望月怀远 · 发表于 2017-1-23 18:47

逸百年发表于 2016-11-26 23:18

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好茶

谢谢

新手小象 · 发表于 2017-4-13 14:30

:54g:54g

望月怀远 · 发表于 2017-4-18 17:36

新手小象发表于 2017-4-13 14:30

:hello:54g

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