（白茶）深山老树—2016

望月怀远

（白茶）深山老树—丙申年古树

价格：260元/饼

重量：357克/饼

茶气强弱程度：★★★★

传统工艺，手工原色棉纸包装

    今年春茶尝试了以低温杀青，并缩短炒茶时间，来改进普洱大树茶的制程，存放几个月后，发觉效果比以前做法好多了，顺滑，香气自然，没有燥感，保留了普洱自然转化的真实感觉。那么，既然低温杀青跟缩短杀青时间更好，如果直接不炒，晾干效果会怎样呢？有此想法后就用古树原料制作了一批。

    原料采自深山大岭中的老茶树，地势险峻，海拨较高，生态环境一流，因海拨与环境的关系，很迟才发芽，一年只能一采，树龄极高。

    茶汤晶莹剔透，醇和，甜，一点小树的涩感都没有。茶气比同样原料制成的普洱要强。