刚品的10年马邓新茶

菜非常 · 发表于 2010-5-9 12:40

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2010年马邓新茶散茶样品
2010年5月9日星期日晴 25度
3～4月出的春茶，经过几月周转终于是到昆了，已经在茶样到手的当日品味过一泡了，整体感觉很好，也许是因为今年缺水的原因，今年的马邓茶口感和去年变化很大。今日乘一个休息日，可仔细品味一泡，也随笔记下两三字。
观，茶样等级甚高，芽尖三、四成，其它一、二级。芽尖条形娟细白毫清晰，一、二级色深棕观感观略显单薄。

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紫砂壶开泡，投茶量稍减（上次喝投量大，味太重口感稍有影响）300CC投10克左右。开汤入水后迅速出汤洗茶，可闻见茶之清香，一、二泡三五秒出汤，看汤色清亮色浅黄稍淡，入口鲜味足，杯底茶香浓郁持久。

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三泡后味初显，苦底出自舌苔两侧，舌面有清涩感，盖住了之前的鲜味，回甘生津不错。5泡以后峰点明显，茶气足口中苦底不化但无其它异味，生津持久，喉感不明显，10泡以后口中苦味渐渐退去，看茶底芽饱满肥厚观感很舒服，一、二级茶叶舒展有力，韧性不错。15～6泡仍有余味，身上已是一身毛汗，胃部清寡略显不适，刚好正是吃饭时间。

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对于新茶来说，茶青味不重杀青不错；苦底重但不挂口，同时生津多而持久，回甘快但口中苦味重而感觉不明显；茶气重、性寒，一泡15～6开下来满身细汗胃部清寡，空腹和晚上喝是不明智的。比起去年的马邓来，今年的喉韵稍差，但是口感和茶气都要更好，应该年后再品会有另人满意的表现。。
2小时了还有茶味。。。吃饭吃饭。。。

hopeli · 发表于 2010-5-9 19:26

图片直接以附件形式上传啊，菜兄想馋死我们啊。。。

xuemeipd · 发表于 2010-5-9 19:29

咋看不到图

璞真堂 · 发表于 2010-5-10 01:11

看起来不错啊

菜非常 · 发表于 2010-5-10 17:10

上图了。

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图来了。。