10年东半山大树

菜非常 · 发表于 2010-8-29 13:38

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10年东半山大树
八月二十九日，晴，舒服的一个自然醒，终于坐到自己的小茶盘前，用顺手的茶具就是好茶具，今年收下的几种茶中东半山还没试过，以今日平和之心态留一个第一印象。
看茶饼清捡条索都还过得去，略有点杂乱的感觉，在开茶时果然无法把茶分得完整，被撬得很碎。
茶十余克，200CC壶。开泡洗一遍，第一泡看汤色清亮，微黄，略尝无杂味；2、3泡入口几无苦涩之感，口中鲜甜，但回甘生津并不突出。
第四泡味出，舌两侧略有涩感，但比之大雪山要散得迅速许多，涩感退下回甘立即出现，口中生津湿润，此后5、6、7泡感觉都甚好，中间稍停的十余分钟口中均有含糖一样的甜感，咂口间鲜味十足弥漫在舌面。
八泡已无涩感高峰走得也突然，茶水中余鲜味，回味间平和温顺，不禁连连举杯，这分内敛之感犹如处子。
九泡略有水味，略喝一杯，感觉仍有余韵还能继续，只是高峰已过便弃之观叶底。叶底虽然碎但可见芽肥硕叶舒展有力，展开一两片完整的茶叶发现这山的茶叶明显圆些，呈椭圆形，叶片三、五厘米，不算大片。
总体此款最大感觉是圆润清新是体，鲜甜悠长为格。观感口感均优。东半山如此，冰岛何味？又是一份期待了！

猎风 · 发表于 2010-8-29 17:10

呵呵！兄品的挺细！小弟去年就被茶商把东半山的忽悠成冰岛的了。:48g :48g

一叶扁舟 · 发表于 2010-8-29 20:35

有点疑问噢，十年生茶为何还是如此汤色？:82g
没喝过，不懂。:22g

菜非常 · 发表于 2010-8-30 14:18

一零年春新茶。
还好没写2010年春茶！

ccwk · 发表于 2010-8-30 16:18

我绝不相信有人能喝当年生饼而出如上感觉。因为我本人在味觉方面很有天分，朋友中也有威望，几年来喝了许多大厂的当年生饼，只不过有种木材的味道。跟绿茶比，天壤之别。
我认为，这都是炒作者编的口味故事，跟风者就也跟着说，喝出那种味道了。不要皇帝新装，自欺欺人。中华大地，这么多品种的好茶，也喝不出来您写的这种感觉。这就证明，您这是天方夜谭！口味的事情说不清，我这可能是要引起争论了。就像讨论上帝是否存在一样。
老普洱茶喝得太少，还没资格评价。但对普洱热抱怀疑态度。怀疑普洱茶热，是港台茶商与普洱茶产地政府炒作，而国内有点钱后充高雅的疑似农民工头跟风买单。
刚买了本台湾《普洱茶的科学》，很中肯的书，研究一下。又通过可靠关系买了宋聘2001年生饼在路上，有个亲身体验。
多年来年来沉醉于绿茶和岩茶、铁观音的美妙中。

[ 本帖最后由 ccwk 于 2010-8-30 18:45 编辑 ]

alabama · 发表于 2010-8-30 16:32

:) 东半山忽悠成冰岛

我印象里东半山西半山东半山应该比较刚猛应该没有冰糖味儿吧西半山太阳落山照的茶我觉柔和劲像冰岛吧我唯一一块东半山的古树茶送了坛子上北冥有鱼老哥了我也喝过东半山感觉倒有布朗的生猛我的是09年的也得放放还生的很

菜非常 · 发表于 2010-8-30 19:15

总算有人讨论了。好事，好事:48g :48g

菜非常 · 发表于 2010-8-30 19:28

也许路数不对，也许品感有问题，本人此款只有区区2.8公斤，更无厂牌标识，喝了感觉了也就写出来了，当时心情当时感觉各有不同，有时看到群里坛里只识个大厂小店，说得出个批次年代，确忘了品字三口，喝、说、论均是正常，只认他人云云，失去了一个自己体会的心境也就只得一牛饮解渴。

alabama尽可以多写些茶味品感交流交流。
大雪山一脉方园甚大，但我所喝过的多是高香口感为优，刚猛是万万谈不到的。

ccwk · 发表于 2010-8-30 21:48

看来楼主文学功底不错，涵养也不错，非民工头一类跟风者。:12g 。但是，您可能是文学的夸张吧，我喝了这么多年茶，好茶也喝过，从来也没有过这种“口中鲜甜......含糖一样的甜感......咂口间鲜味十足弥漫在舌面......这份内敛之感犹如处子”的感受。这感觉像是仙露啊。:31g 能否匀几两，也让我等品一下。:14g

[ 本帖最后由 ccwk 于 2010-8-30 21:51 编辑 ]

alabama · 发表于 2010-8-30 22:02

俺可能是心理作用东半山太阳先照到理应阳刚点吧俺的是古树也是3无觉得太生另我泡茶比较重
不过话说回来现在开发不少新山头也乱新山头不值得下太大力量你得相信古人
俺最喜欢景迈的茶
其次蛮砖
再次邦威
易武近年没好喝的 01年昌泰的喝着都单薄

菜非常 · 发表于 2010-8-31 18:38

C兄，文字想表达自己的心情，润色夸大也属正常。如实写就是这样了：
28号睡了个懒觉，口渴泡东半山喝，甜，回甘长，好喝。想找机会喝冰岛。:31g
茶就不分了，本就不多，寄一个角过去，品饮以后也请C兄来一份品感如何？地址短我。

菜非常 · 发表于 2010-8-31 18:52

原帖由 alabama 于 2010-8-30 22:02 发表

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俺可能是心理作用东半山太阳先照到理应阳刚点吧俺的是古树也是3无觉得太生另我泡茶比较重
不过话说回来现在开发不少新山头也乱新山头不值得下太大力量你得相信古人
俺最喜欢景迈的茶
其次蛮砖
再次邦 ...

a兄，这次东半山商家甚熟，想渠道应能保证，给兄寄去一角，想换个蛮砖几泡喝喝，可否？

景迈高香，口中感觉顺滑，生津快，多在舌底，在喉深处热感强，新茶无明显苦涩味，好茶。正想找时间好好品味以后上笔记呢。另外勐海到澜沧一路已经修好，惠民正在开发一个旅游小镇，以后景迈要火。

菜非常 · 发表于 2010-8-31 18:55

我分两角，C兄、A兄一人一角，地址短我。

ccwk · 发表于 2010-8-31 20:06

非常感谢。地址已短。快递费我来付。

alabama · 发表于 2010-8-31 22:53

哈哈好俺滴蛮砖可是01权记号滴当初后悔没吃进嫌贵只收一提小饼还有一片散喝的差不多了现在光后悔了

没问题我也早有交流意向冰岛俺到没尝试论坛有兄弟专玩冰岛东半古树茶托北冥有鱼老哥做了把裁纸刀一整块09年的饼全给了他了
惠民茶厂也是个念想早期一直出景迈被台湾柏联厂商收购后也一路狂涨做景迈的集中在老哥说的这带不过俺看好的不是热捧的澜沧古茶001 那个04年的小坨都喝过是上品非极品真正好景迈入口老妖精的感觉景迈看老不虚言矣
难得老哥有心赶上今天小弟喝大了多叨扰几句收茶趁早我认为景迈04以前的素质非常好 06的一芽一叶古树春茶放到今天和04的比都难忘项背
今年的景迈古茶喝了根本不挨着年年大旱年年茶质好 09年忽悠的 10年接着来其实茶一年不如一年有机会搞些老茶吧
其实普洱是落难了俺才有机会进点好茶
其他的绿茶龙井黄山毛峰太平猴魁也喝靠朋友送自己除了普洱喝不起别的
青茶也喜欢冻顶乌龙每年的台湾比赛茶必然搞些喝喝最近的四季春金萱等不是传统青心乌龙的口感也有特点台茶我也爱木栅铁观音和老乌龙属于怀念大于相见的几率
单枞岩茶铁也是靠朋友救济
红茶滇红黟县红茶小种的也喝过最近的金俊眉银骏眉无缘品尝极度想尝尝境外的印度红茶是个啥味
白茶也仅喝过福鼎白茶
有机会和老哥多交流啊今天说多了不好意思
有关普洱的生熟不论以后多的是交流的机会:hello

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