个人认为：老山檀香与沉香一样，鉴赏最为重要的因素还是在香韵，香韵之关键又在于“醇而不冲”，但这个不太好把握和描述，只能转借其他有形因素予以鉴别。一般认为，顶级的老山檀香，以沉水黑肉为佳，其次为沉水红肉，原因是具有这种性状的材质，大多可以判定其树龄够长、含油够重、醇化时间够长，因而香韵都是上佳。

是否沉水，容易理解，也容易验证，但初识者对于黄肉、红肉与黑肉之分，没有样本比较，很难辨认，下面以三张图片对比说明就一目了然了。哪个是黄红黑就不用说明了吧。

保养方法和鉴别

檀香木(主产印度)又名老山檀，是一种稀缺的珍贵树种，也是唯一可以与黄金白银论价的木材，媲美象牙。其心材黄褐色至深褐色材质细密，光泽强，香气泌人、纹理通直或呈波浪形。历代来备受达官贵族、文人雅士的宠爱。檀香木的品质除了纯正的香味也取决于檀香木中油脂成分的含量。

　　使用檀香木需注意以下几点：

　　1、檀香木由于它独特的属性不同于任何其它名木的保养，檀香木本身会不断地向表面泌出油质的檀香挥发物质，任何质料的擦拭都会同时带走它泌出的檀香油。历代文人雅士喜欢把玩檀香物件的原因之一，也许就是因为它会使您的身体和衣物都长久的留有檀香的香味。即便衣物被浆洗后。

　　2、檀香木饰物挂件的佩戴忌与油、蜡、溶剂、酸性、碱性、化学物品接触。

　　3、檀香木制品应远离任何洗涤用品，忌将檀香制品置于受樟脑、奈、香水、香精散发异味的木料或化学香源污染的橱柜中。

　　4、 避免放置于通风、日晒、潮湿、高温的地方。

　　5、 夏天佩戴忌与汗液频繁接触。

　　6、檀香制品的清洁，可用柔软的毛刷轻轻除尘，勿用水、洗涤剂或其它化学清洗剂。

　　7、檀香木的香味具有很强的穿透力，普通的塑胶食品袋无法阻断它香味的穿透，玻璃、金属等密封容器是存放檀香物件最佳的选择，存放时可选在相对温度较低的地方。保持一定的湿度，以缓减檀香醇的挥发。长期不佩戴亦可密封冷藏。

　　8、频繁用手搓摸檀香物件。檀香木的油脂物质会混合空气中的灰尘等尘埃封堵檀香木的管孔，从而形成红木性状的包浆，减缓檀香受环境干湿度的影响。阻断檀香的快速挥发，这也是檀香木物品虽经百年，依然芳香的原因。

　　9、虽然檀香表面生成的包浆，可以保持檀香木制品的光亮、美观、与空气、水气的接触，减少四季温度和环境对它的影响，但事实也确实影响它香味的散发。

　　10、檀香木虽然不断地向外扩散檀香香味，木质的属性也同样使它会吸收环境的异味。因此我们在佩戴或存放的时候，要防止和避免其它异味的对它的侵蚀。

　　11、 任何不当的使用，均可能会导致檀香木失去固有的檀香味。

　　12、本坊所用檀香木制成精致盒状开合结构的饰件，其目的就是保留檀香饰品的原始加工面，檀香通过盒内面散发，使每次打开檀香盒都有一股浓郁的檀香会扑面而上。让人感受这份恒久而美妙的檀香神奇。

　　13、檀香木随着佩戴把玩和存放时间的长久其香味会变得渐趋醇和高贵，其颜色花纹会更显美丽和灵气。越能体现其价值。这也是檀香木之所以为佛门和收藏者衷爱的原因吧。真品檀香木经佩戴会生成自然特有的包浆和光泽。这也是檀香木制品的重要特征之一。

　　鉴别：

　　一、严格意义上的顶级老山檀香木，是指至少六十年以上的老树，而且砍伐后至少经过安放二、三十年(有说安放四十年后气味始臻化境)使木性真正达到醇和的状态，其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香，又微带玫瑰香、膏香与动物香，香气前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未经陈化，还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香，有藏友说：“檀香气霸，吃饭不下，”也有商家炫耀他的檀香珠，说味道是如何浓烈，放在裤袋里也撩人等，正说明新料檀香味道太霸而未达到的醇厚而甘甜的境界。现在所有印度过来的都叫老山，这种做法是对传统意义的老山进行了强奸，结果是“瓦釜雷鸣”，杂种已经广为流传，有一部分从印度过来中国的也可能是印度进口转外销的檀香木。

　　二、顶级老山檀香木是气味醇厚、悠长且为深褐色以致红褐色而可以直沉水底。关于檀香木的颜色沉水与品质的问题。我的看法如下：通常按照色泽把印度老山檀香珠，分为黄肉、红肉、黑肉三种。黑肉是最为少见的。印度檀香木随年龄的增长，由黄褐色变为深褐色以至红褐色。我认为印度檀香木最高的境界是到达深、红褐色，这就是所谓的黑肉檀香。从木材学上来说，檀香木越老油性越大，随年龄的增长，从不沉水走向沉水，头沉尾浮则是一种中间的状态。因此，有理由相信，沉水的必然比不沉水的油性大，从这点说，非人为的沉水(人为的加502或灌铅之类不算)也应该作为一个品质的指标。

　　三、顶级的老山檀香木，应该是色泽均匀、材质细腻。有认为深山风化老木最好。

　　四、顶级的檀香木有包浆后应该晶莹剔透具有犀牛角的质感。

　　五、檀香木的年轮和纵向纹理是随着树龄的增长而从不大明显向不明显转变，树龄越老，年轮、纹理越不明显。因此纹理明显的檀香木，都不是顶级的老山檀香木。

　　六、顶级的老山檀香木能保证品质稳定。关于檀香木开裂的问题：砍伐后的老山檀香木，安放二、三十年之后，木性已经非常稳定，该开裂的也已经开裂(檀香木大材空心或暗裂多，所谓十檀香九空，用来说老山檀香，也很形象)。没有开裂的已很稳定。选择顶级老山檀香木没有开裂的去心部分做成的珠子，品质非常稳定。用新料话不稳定，容易出现开裂的情况。所以最好不要购买新料檀香珠。

　　七、油质滋润、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之后，用布拭擦，光泽恢复容易。究其原因，就是因为其非常滋润的油质和硬重的材质使得气孔不容易打开足以起到防止水对其表面光泽损伤的作用。而新料檀香木如果没有带出点包浆来的话，浸水以后光泽难恢复。