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5月21日小满，所谓小满是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，尚未大满。此时是万物生长的季节，空气中充满了生长的味道。 自此，天气渐热，阳气日盛，人也要多运动，当然也要多喝茶。 这是适宜普洱的季节，于是5月24日便有了【四石茶会】的普洱专场。 普洱茶于我于我们有着许多特殊的意义，我们是因为喜欢同一款普洱茶而相识，一同茶山寻茶，一起分享各自的见解，可以说没有普洱茶也就不会有我们今天的四石茶苑，所以我们对普洱茶多了一份情感。
我们很希望和茶友们一起来分享，分享关于普洱茶的一切信息，分享我们多年来的收获、喜悦，分享我们曾经走过的弯路和歧途，我们太希望把自己知道的、领悟的竹筒倒豆子一样告诉大家。无奈，时间有限，我们只能选择重要的点与大家分享。 茶会从一款2014年临沧产区的永德古树散茶开始，给大家讲解了普洱的主要产区以及两大产区的典型特征，知道了如何判断是否传统工艺，知道了新茶也会有花果蜜香，知道了追求对的味道而不是山头……这款茶的香甜蜜韵给大家留下了极其深刻的印象。
第二款是来自易武的大树普洱，2010年的原料2011年压制，是我们的结婚纪念饼，做了几百饼。当时定的时候没让老婆知道，算是给她小小的惊喜吧，因为我们两个认识就是一起喝这片茶园的茶，结婚的纪念饼也用这片茶园的茶，多美呀。婚后了了一个心愿，一起去实地走访了这片茶山茶园，感受颇多。 给大家分享这款茶，是想对比两个主要产区的典型特征，就算以“香高水柔”见长的易武茶，居然也这么甘冽凶猛，对于很多新手来说，茶气汹涌。
时间是一把杀猪刀，也是催化剂，他能在我们的容颜上刻下记忆，也能让一款茶成熟，由桀骜不驯变得圆融丰富，这款易武茶就是例子，短短五年时间，已经变化到很柔很顺了，茶汤也变成了通透的琥珀色，也许是有太多的信息融入到这甘冽的茶汤中，别有一番滋味在心头…… 第三款茶是08年的熟茶，给大家分享了熟茶的工艺，知道了为什么没有农家做熟茶，知道了大厂和小厂茶品质的差异，也知道了存在这些差异的原因，知道了熟茶的原料、级别等等。 在这红酒一样的茶汤中，去体会了醇厚、滋润，体会了熟茶那种淡淡的米汤一样的顺滑，有个美女说，像极了巧克力，哈哈哈。 第四款茶压轴大戏粉墨登场，他才是今天的主角，勐海茶厂60周年纪念饼，2000年出品，限量两万饼，每一饼都有唯一的身份编号和公证书，这款茶是小木头的一个闺蜜亲藏的，后来作为结婚礼物送给我们的，一直没舍得开，今天开了与众茶友分享，独乐乐不如众乐乐，这也许才是茶最好的归属。 老婆学佛多年，受其影响，我也读了几遍心经，知道色即是空空即是色，再贵的茶也只是茶而已，茶是用来喝的，所以在开茶时多了一份认真，但更多了一份从容。 时间！还是时间，给这款茶带来的变化太大了，虽然经历了十五年的陈化，但是生茶的茶气依旧凶猛，滋味依然醇厚，层次分明，明显的回甘，生津如涌泉，茶气在身体内上串下行，脚心、后背微汗。 几十泡之后，茶汤平淡变甜，而茶则静静的躺在茶碗中，安详得像个临终的老人，他已经将一生的精华奉献，这便是不能再好的归宿吧。 客人散去，夜不能寐，兴许是茶意尚存，亦或是思绪良多，或者还有诸多放不下，拿不起。
时光荏苒，我愿与众友安住在这茶汤里。
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发表于 2015-5-30 18:28
