关于传统家具制作鳔胶使用的讨论

hakuei_123 · 发表于 2006-12-15 12:26

谢君悦轩主，受教了。

白发学童 · 发表于 2006-12-15 12:43

Originally posted by 君悦轩主 at 2006-12-15 10:55:
统明清家具在制作粘合时所使用的胶有两种，一种是鱼肚（三声，音同“赌”）鳔，另一种是猪皮鳔。这两种胶均为动物胶，其性质各有特点，鱼肚鳔比较牢固但是在潮湿环境时间长了容易变臭失效；猪皮鳔的粘合强度不如鱼 ...

呵呵。。。我的文章又被别的网站转载了

[ Last edited by 白发学童 on 2006-12-15 at 12:44 ]

白发学童 · 发表于 2006-12-15 13:02

Originally posted by 君悦轩主 at 2006-12-14 16:34:
1，       买来的鱼鳔（最好买大一点的，越大越出胶）洗净，去净油脂。
2，       在锅里煮几分钟捞出，剁碎。
3，       放于碗中加适量的水，文火在笼屉中蒸4-5小时。
4，       滤出残渣，胶汁晾凉成冻 ...

谢谢君悦轩主老师！文中所讲并非木匠所使用的鱼鳔的传统制作方法。

白发学童 · 发表于 2006-12-15 13:10

Originally posted by 古木逢春 at 2006-12-14 15:51:
鱼鳔胶中药店有卖的.去年价0.30元/G，照这样算，修一把椅子胶就要1000多元吧！

老兄所说的中药店所卖的鱼鳔胶是治疗“砍头疮”的敷药，里面除了鱼肚外还有其他的东西，用来粘合家具就不太好了。呵呵。。。

白发学童 · 发表于 2006-12-15 13:15

Originally posted by wangkai518 at 2006-12-15 10:04:
请教白兄.树脂胶为什么叫"绝户胶",难到"白胶"还比树脂好吗,好在哪里?还有.广洋胶,东洋胶和鱼鳔胶的优劣.能接近到什么程度?

呵呵。。。老兄您客气了！
粘上就打不开的胶就叫绝户胶。还有具体的您可以看我下面文中所说。

红花会 · 发表于 2006-12-15 18:55

期待中

架几案 · 发表于 2006-12-15 19:29

使用鱼鳔胶优点是环保和方便拆卸家具修理，市面没有其他胶性能相似可替代吗？

slash · 发表于 2007-1-23 17:06

那么好的讨论为什么草草收场。
大家继续啊。材质固然重要，胶水的问题同样重要的。
顶上去。

笔筒 · 发表于 2007-1-23 18:49

喜欢这个话题～～能不能在市场上买到这种较呢？
广洋较又在哪里去买呢？它能比鱼胶更好吗？

悦木轩主 · 发表于 2007-1-23 19:00

过去的传统，木匠都要使鳔胶，据说使鳔的技术还是鲁班爷发明的，这里面还有一个过去口口相传师傅教育徒弟的故事。

　　徒弟跟鲁班爷学了一段时间，自己觉得手艺已成该走了。这天师傅没在，给鲁班爷留了一张条后，不辞而别。鲁班爷回来一看，徒弟家里有急事走了，急忙追到河边，船已经开了。徒弟对鲁班爷喊：“师傅——我走了，我还没跟你学使鳔呢！”这时教也来不及了，鲁班爷忙说：“你张嘴。”说着鲁班爷，啪，吐了一口唾液，徒弟一躲，掉在水里，被鱼吃了，就这样产生了鱼鳔。

　　过去匠人使的鳔胶都是自己制作的，要经过选、泡、砸、滤、晾等好几道工序。

　　首先要选择海鱼的鳔，因为河鱼的鳔黏性不如海鱼，而且个头也小；接着泡鱼鳔，开始泡的时候先把鱼鳔浮头上脏的东西去掉，用温水泡一天半到两天，摸着原材料有点黏度，里面没有硬芯了，就泡透了；然后有一个砸鳔的过程，老话说：“好汉子砸不了三两鳔”，是说你身体有多棒，一天也砸不了二三两鳔，原来这不仅仅是力气活，更讲技巧：用铁盔盛鳔，使铁杵砸，随砸随兑温水，砸到铁杵一提鳔浆能拉出线来才行。再上锅兑水熬，这锅是特制的要隔水加热，否则直接熬，胶很容易糊，一般熬得量少，至少也得熬10来个小时。然后，用铜纱过滤，倒出来，在容器里还没完全凝固呈冻状时，用小刀拉成小条，挂起来晾干。

　　制鳔胶一年四季都可以，但是注意夏天容易臭，不过臭鱼鳔浇花是一绝。说起来这鱼鳔还能治病，治砍头疮。俗话说：“上疸轻，下疸重，得了中疸要了命。”这上疸，就是脑后生疮——砍头疮，疼得要命，将鱼鳔熬了，喝下去就可治。

　　这鳔胶使的时候拿温水泡，泡好后再重熬，也得隔水熬上三个小时以上。不同季节使鳔的稀稠不同，“冬使稀，夏使稠，春秋两季使将就。”冬天，天气凉容易定（凝固），使稀一点；夏天热，热且散不出去呢，要使稠一点；春秋季节，使刚好，用鳔刷一提，拉线。这熬鳔用水的量在于匠人的经验。

　　还有使鳔的鳔刷也有讲究。这鳔刷没有使毛笔的，使藤子，把藤子尖用热水泡，用锤砸成毛笔形，拿这个往眼里抹鳔，不掉毛。

　　使鳔胶的最大好处，天然环保。对于硬木家具来说，鳔胶作为榫卯结构的辅助，可以拆卸，可以修，不像现在使的化学胶，粘上就打不开，只有破坏了家具才能打开，所以老匠人管它叫“绝户胶”也不为过。也比乳胶好，使鳔胶拼好缝，用冷水泼不开，如果用乳胶见冷水就开了，因为鳔胶是用热水才会开的。

0001tac · 发表于 2007-1-23 20:43

学习了！

wml · 发表于 2007-2-5 00:39

难啊

guyuetang · 发表于 2007-5-21 00:10

我也来说说胶的问题
现在的胶一般北方的厂家,在夏天都用胶粉,冬季用白乳胶/至于鱼鳔和猪皮鳔现在除非高档修旧活,哪个厂家会使用.

沐木堂 · 发表于 2014-6-20 08:27

老帖受益

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