大滇说茶1001夜之205 解读普洱茶历史

大滇号瞬息

大滇说茶1001夜，回顾2007。历史总是由后来人解读，谈古论今，过去的错误，并非不会重演。今天，我们解读一下刚刚过去的历史。

     《普洱茶调戏3000万中国富人》，一篇在2007年很有名的文章，大家可以在新浪上阅读到。所以，大滇飞扬以下的评论完全引用此文内容，并非大滇飞扬原创，也不代表大滇飞扬本人的看法。

      这些过去的历史，如果在当初评价，自然会引起纷争。而时隔多年，回来再看整个普洱茶产业的发展，由乱到治，是自然的过程。而鉴于历史，有两个可笑的属性，所以我们今天的解读对于茶友来说，依然有着警醒的功能。历史的可笑之处之一，在于总会重复；历史的可笑之处之二，在于波浪式前进。2007年发生的一切，依然在今年的普洱茶市场出现，对于大部分消费者来说，一切与2007年并无不同。对于少部分爱学习的爱好者来说，今年的普洱茶，已经截然不同。

      1、以2006年下关甲级沱茶为例，最高成交价格曾经每公斤近400元，目前最新报价200元左右。已往备受追捧的“大益”茶，如今也“很少有接盘的了”！普洱茶市场风雨飘摇。2007年的这个价格，到了2012年，200元一公斤去买2006年下关甲沱，绰绰有余。对于这样的大宗常规产品，想收藏获利的时代一去不复返了。

      2、收藏交易行依照条件存放着客户“储蓄”的大量普洱茶砖、茶饼、沱茶、散茶和工艺茶。茶银行表示，专门存放普洱茶的贮藏室，温度保持在25摄氏度左右，湿度控制在75%左右，室内通风，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月工作人员就会翻动一次茶叶，并用紫外线灯对贮藏室消毒。每年的存储费约为茶叶价值的3%。
      大滇评说：当工艺茶也成为收藏品的时候，而且号称可以升值的时候，这个产业真的到了疯狂的状态了。这些保存条件，现在看来都是多余。三个月的翻动周期，过于频繁了吧？

      3、在普洱茶的这一轮热潮中，因为暴利的诱惑，越是这样的垃圾茶越好销。原因很简单，因为垃圾，所以包装后利润更高，经销商会更努力地推销。
      大滇评说：在一个不成熟的市场，政府的不作为，消费者的不成熟，商家的门槛低和违规成本低，这些事将永无休止。到了2012年，市场还在面临一个基本的问题：你买的易武茶，真的是易武茶吗？普洱茶市场的诚信何在？9.9元的麻黑、班章王、昔归为什么销售那么好？真的是不懂吗？

      4、记者在云南采访时，听到一个故事：当年勐海茶厂因为效益不好，2004年前后在“深化企业改革”的名义下被卖给一家公司时，这家上市公司以承债式兼并的方式，只不过花了一千多万。今天年初“大益”牌价格猛涨，已经有人开价十几亿了，这家公司都舍不得卖。
      大滇评说：2004年，只不过一千多万。说的轻巧，人家花出这笔钱的时候，也是反复考虑好整体运作的。2004年的1000多万，还是相当值钱的。大益在2005–2012年的整体运作，贡献给普洱茶行业的，比国营时期，更多更有价值。2008年央视广告，带动了整个普洱茶产业的复苏！

      5、近日，普洱茶专家邹家驹先生警告消费者：“盲目的普洱茶经销商和茶叶收藏家听信了所谓‘专家’的箴言，将混进‘生茶’里但陈化或发酵后会劣变的烘炒青绿茶恭恭敬敬请进了各地各家的珍藏室……茶叶历史上将出现最大规模和最激动人心的低价值物高价利用的范例。人们在花费巨额资金乱抢乱购，赎买他们对云南普洱茶的无知。”
      大滇评说：一个民族的躁动，跟17世纪荷兰的郁金香泡沫，有何区别？难道，我们真的落后了300年？在1949年–1980年，我们这个神奇的国度，根本不谈钱。而1980年–2012年，我们除了谈钱，还能谈什么？知识就是力量，起码，对于普洱茶来说，2007年得到了验证。

      6、但是普洱茶价格刷新的速度还是超越了很多茶商的想像。一位黄姓茶商感慨，2005年时出厂价仅13.5元一公斤的下关甲级沱茶，今年已经涨到了150元一公斤，流通到市面上价格就更没谱了。而市面上动辄叫价数万元一片的普洱，也不是耸人听闻。
      大滇评说：2005年，13.5元一公斤，2007年，150元一公斤，这样的反常会是理所当然吗？接货的人，怨谁？

      7、“炒”茶之——开光卖茶。最近，在一些网上开始宣传“中国第一款功德茶”。
      大滇评说：茶禅一味。我懂了。普洱茶就是简单的饮料。附加的东西太多，之后，沉重。2012年，普洱茶还在开光吗？ 还有多少法师在开光？2007年，我记得，108位高僧开光。

      8、记者在市面上曾购得两块编号为6781和 3111的中茶牌茶饼。QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而，几位茶专家闻了闻，就斩钉截铁地说：“这是烘青。”这就是说，我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法：烘青是用烘房干燥的茶叶，刚烘完以后会和绿茶一样香气浓郁，这种香气被形容为“糯米香”或“板栗香”。
      大滇评说，现在去购买下就知道什么是真相了。闻一闻，就知道是烘青。我觉得貌似有点难。专家们简单的方法，我觉得很难。

      9、几百年前起，云南六大茶山的先民就开始了这样的茶树种植方式：他们并不破坏自然植被，只是在森林中洒些茶树种子，任其自然生长。
      大滇评说：撒种子？非也，非也，茶树不是这么种的！

      10、不仅茶农有这样的困惑，一些本地的茶老板也很为难。“古滇蛮茶厂”是象明最大的加工厂，2006年产量上千吨。老板卫成新2003年从供销社下海，开始专门作普洱茶生意。他很有市场头脑，生意发展迅速。然而，最近两年，他无奈地放弃了自己的品牌，给中茶公司作贴牌生产。他从外地运来茶叶，每吨给中茶公司交3万元商标使用费(记者后来了解到，这是比较低的，有些厂交4万多)，自己只赚初级加工费。记者问卫老板，放弃自己的品牌不觉得可惜么？他承认，是很可惜，“不过没办法，人家有钱打广告，好销啊，我们拼不过人家。”
      大滇评说：他从外地运来茶叶。这句话是亮点。象明，古六大茶山中，有革登、莽枝，倚邦、蛮砖四座山头。从外地运来的茶叶，打上了易武正山还是其他六大茶山的名字，不得而知。

      总的结论，大滇认为，只有好茶，才有价值。老班章的茶，在2007年，大约售价800元–1200元，就已经认为是天价了。同期，南糯山的大树茶280元一公斤，易武麻黑400元一公斤左右，在2012年，均有大幅上升。而品质一般的茶，在2007年后，即便不考虑通货膨胀因素，也很难达到2007年的价格了。
      2007PK2012，我们还会犯同样的错误吗？

大滇说茶1001夜，今晚到此结束。谢谢。OVER!