大滇说茶1001夜之220 重剑无锋之一

大滇号瞬息

      大滇说茶1001夜，重剑无锋。

                               
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     看着这个图片，又是一年！再过两个多小时，新年的钟声即将敲响，大滇的第六年，即将开始！相识相知，我们一起走过了五年，见证了大滇从稚嫩走向成熟的每一个历程！感谢大家，在一个应该喧嚣的夜晚，在电脑旁，看着一个面黄饥胖的人在打字！

                               
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      这个面黄肌胖，是普通人兄弟昨天授予我的光荣称号！2013年，大滇将面临什么，我们又将做出怎样的改变？普洱茶行业又将怎样？我们用坚实的脚步继续丈量着茶山的路，用事实来验证关于普洱茶的一切。对茶友来说，2013年的春茶会怎样？也许现在还太早，而从茶商的角度来说，早已开始。这是不同的视觉。作为茶商，需要站在茶友的立场来思考问题；而作为茶友，如果能从茶商的角度来思考问题，相信你对普洱茶行业的理解会透彻许多！今天起，我们将解密大滇2013年的春茶计划，从茶商的世界来演示普洱茶行业未来一年的变化。

      一、年度战略
      做茶不是请客吃饭，不是作文章不是绘画绣花……而是一个艰苦的过程。当然，首先是冒险。用千万资金在冒险，在赌博。对茶山行情的预期，对资金的合理利用，要有基本的预案和周密的计划，这是必须做的一项工作。2013年，大滇战略，重剑无锋。依然是默默发力，集中精力做好顶级茶，用茶说话，而不是用广告说话。这里要解决两个疑问。

      1、饥饿销售
      太多人质疑大滇在进行饥饿销售，为什么大滇的许多茶都在短时间内销售一空？第一次，我听到人说饥饿销售的时候，我暴跳起来。NND，我倒是想饥饿销售啊，问题是我有那个本钱吗？大滇的产量较低，是因为资金问题。我们不是资金雄厚的大企业，而是一个小型微型企业，资金问题，一直是困扰我们的问题。历经多年努力，多方筹措，自有资金加预付款加短期借款，我们好不容易才达到千万规模。而千万资金在茶山，啥都不是……随着大滇制茶计划的展开，你会发现，缺口还很大，所以，并不是饥饿，是无奈。大滇没有实力每年存20件老班章，20件昔归、冰岛、弯弓……20件大滇的每一种产品，加起来，如果大家累计下，也将达到千万价值。这不是我们目前所能承担的，所以，我欣然接受了滇粉的提议——藏茶以民，被动而且无奈，同时，也是必须。

      2、品质问题
      下半年，我面对着一些新茶友的质疑，为何在大滇没有好的生茶喝，为何只有秋茶？好像喝起来也不怎样啊？我必须得声明，秋茶跟春茶比的确不怎么样，大滇制作秋茶的标准是达到春茶的60%，也就是说，用秋茶做标杆的话，春茶会比秋茶强50%以上。大滇顶级春茶销售一空，的确在下半年没有留下什么好的品种。无奈，这不是故意的。有些样本，放在店面，也被强行买走了。许多茶友的确带了好茶来比，茶不错，但若用春茶来对比大滇的秋茶，大滇也的确无力。

      二、重塑标杆
      2013年大滇普洱茶的制作，自然首先要树立自己的标杆。如果冥顽不化，不根据茶友的反应来调整，那就是自绝于茶民！所以我们综合全年的客户反应，制定了2013年制茶的全套标准，并及早与滇粉沟通。

      1、七星级的茶
       大滇将在2013年推出七星级的茶，并定义为斗茶级。斗茶级的茶将选择目前普洱茶界最顶尖的茶树制作，代表了我们所能达到的最高峰。这些茶并不一定会生产，只是构想。这些原料，有些并不确定能收到，有些并不能保证数量。精选老班章古树、昔归忙麓山、冰岛古树、刮风寨茶王树、弯弓、白茶园、麻黑精选大树，是我们的几个选择。老班章古树之所以要精选，自然是区别出小树茶，以及外观不够粗壮的大树茶，根据我们多年的了解，固定到某一片地的茶，足以代表老班章原始的风格。需要注意一点，这样选料相对来说，较混采苦涩度要高。老班章近年来的情况大家也清楚，混采是主流，只有自收鲜叶制作，以较高价格收购大树茶鲜叶，才能保证得到较为满意的老班章古树茶。事实上，小树的比例在老班章相当高。关于这一点，无需多说，PK可以展示这一切。我们在2011年、2012年连续给大家展示过多个版本的老班章毛茶，差异相当大。所以，大滇七星的老班章会注明关键词，大滇号601批精选老班章纯料古树春茶，请琢磨每一个字的含义。而昔归的茶，就不是这么定义了，而是大滇号601批昔归忙麓山纯料古树春茶。昔归后面加入了忙麓山，更加严格的限定了茶的产区，是更小范围。而这个更小茶区就是昔归的精华所在。如果亲历昔归，就会明白这个定义的重要含义，因为昔归还有非忙麓山的茶……

      对于冰岛古树，嗯，只要是冰岛，只要是古树，以目前冰岛在茶行业的定位，当得起七星。我们欠了冰岛很多年了，所以明年，无论是两件还是三件，还是五件，我们会跟包了茶树的同行商量，不计代价制作。茶王树、弯弓、白茶园，在我们之前的记录里讲过，产量有限。我可以保证会有茶王树、弯弓，但不保证会有白茶园的茶，哪怕是一件货。有些东西，不是价格问题，是有没有的问题。

      可能生产的七星还有一种，即夏令营大家看见的麻黑大树。就算是丰产，头春、二春加起来也不会超过40公斤，也就是两件货的量。这些茶的独特之处，仅仅在于，是目前麻黑最老最大的茶树。不确定会制作，要看谈的结果。

      在七星这个层面，我们可能制作的茶，除了昔归之外，有的品种是一件两件，有的是5件，最大不超过10件，完全依据收茶的数量而制作。昔归是我们有可能制作较多数量的七星，因为，现在的忙麓山，还没被过渡采摘，可选的树也比较多。而其他品种，是由于有限的总产量，注定产量很难超过10件。无论你有多少钱，无论你出多高的价钱，总产量就那么多，注定没有一家可以做到全部收购。定义为斗茶级，是因为普洱茶目前阶段的极限就是这些了。相信关于这些茶放在七星，茶友不会有异议。大滇倾力制作这些茶，代表了大滇的最高水准，也是大滇斗茶的标准用品。

      关于这一部分的茶，6～7个品种预算投资在200万左右。饥饿销售，意思是总共生产了100件，拿出10件来做销售，留着一些慢慢高价卖。大滇的实力，能制作这些茶，已经是万分感谢滇粉的支持，提前打款订货，否则，这些的产量还会减少，更加饥饿！如果想不饥饿，请大家大力支持，提前打更多的预付款来！

      预计1月2日或者3日，大滇说茶继续揭秘2013年的大滇六星！
      大滇说茶1001夜，今晚到此结束。谢谢。OVER!

云游三界

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