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█2014年金骏眉头春茶新鲜上市█--请认准【思考人生茶行】

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发表于 2014-6-3 16:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 思考人生 于 2014-6-3 16:07 编辑


                               
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值得您先阅读的3篇我的原创文章,希望您对我有所了解:
1.【思考人生茶行】网络销售7年来论坛茶友真实评价汇集(供初次合作的朋友参考)

2.“思考人生”写给全国网络茶友的一封信!

3.“思考人生”浅谈“金骏眉”红茶、市场行情,真假判断(原创作品)


2014年【思考人生茶行】金骏眉红茶(一年中最好的清明前春茶)今天正式上市(2014年4月8日),请兄弟们多多支持。先介绍下今年红茶的基本情况,今年清明前天气不是很好,我的茶厂是3月23号那天开始采摘,制作了1天就开始下小雨,紧接着陆陆续续阴和小雨,随着下雨,茶叶不断生长,我非常担心高山区的嫩芽一旦长大,那么做出高档茶叶的机会就很少了,好在老天从4号开始放晴,5号清明时节更是万里无云,我开始大批量生产,清明节那天,全厂员工没有休息,高负荷运作1500斤茶青,4、5、6,三天完成我今年80%茶叶供应量(阴天和雨天我是绝对不做茶,我的原则是宁缺毋滥)我在微信朋友圈中现场直播我做茶全过程,受到许多茶友的欢迎,有你们的支持,好茶如期而至,你们有口福了!今年茶青价格由于前期干旱产量下降20%,茶青(单芽为准)收购价格为20元/斤到120元/斤,我说的价格是好山场的高海拔区域,那些低海拔区域和周边外山茶我没去收购也不了解行情,虽然产量减少,但是由于2013年经济持续下行,今年茶叶价格同比去年中低档次茶价下降10%(主要是经济下行的原因),中高档次红茶价格几乎持平,其实今年顶级红茶的在整个武夷山来说都是较为稀少的(主要是天气的影响,好茶数量少),因为我对天气把控的较好,我的手里还是有一定数量的好茶的,价格和质量都和去年卖的一样,不涨价。其实有许多茶商去年的茶叶就根本没有卖完(所以出现了很多在清明前就开始说新茶上市了,我只能一笑而过,如果认真的朋友,查询下武夷山23号到清明节的气候,请问适合做出好茶吗?在这里要感谢一直信任我,坚持等待我好茶的茶友们,我的茶叶不会让你们失望!),经过多天在茶山从收购茶青跟踪到制作成茶,我都亲力亲为,目的就是为全国各地的朋友提供物有所值的茶品,争取在第一时间内获取最顶级的红茶。在这里,“思考人生”向全国茶友强调和保证,无论哪种茶叶新上市,我都是掌握第一手货源(控制最低成本),第二是让朋友们喝到真正的新鲜上市的春茶,而不会像有的茶商要不就是2盘3,要不就是把去年卖不掉的茶当着今年的春茶去销售。每每我深入茶山,那沁人心脾的茶香,已带走我的疲倦,作为一个专业的茶商,从成本合算到茶叶鉴定,我都会全身心投入,我始终相信“专业造就品质,诚信铸造品牌”,今年红茶销售目标是2500斤干茶(虽然很多茶商减量,但我自己有信心完成目标),经过整合,定价已经给出,我的茶叶价格实在,不还价,今年我不仅提高我红茶的库存,并且我仍会继续以更高的标准要求自己—努力控制茶叶成本和质量,追求性价比,希望喜欢红茶的兄弟继续大力支持,让2014年的我,事业再上新台阶。

下面我就对2014年春上市的几款红茶进行详细介绍并定价:


第一款顶级金骏眉(也可以称正山小种)红茶(2014年头春),产地保密,5号清明节那天生产出,售价1200元/斤,具体介绍,外型细小而紧秀,颜色为以黑为主色调,稍带少许金丝,此茶为高山野生茶,且为清明前的茶,因此金黄条索较少,请朋友们注意:真正高档的红茶,不是那种全金黄的茶,而是以黑色为主色调。开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合花香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,并略带凉凉的感觉,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,花香有所回落,但口感依然甘甜,叶底舒展后,每颗芽尖鲜活,秀挺亮丽,实在是视觉和味觉的绝妙享受。总体来说,今年的顶级红茶比去年差不多,口感的醇厚度还有在耐泡和香气上都几乎保持不变。这茶的介绍是我自己的亲身体会(鄙视一些同行完全复制我对我家好茶的描述进行销售,请朋友们以自己亲身品了茶叶的感受为主,所有茶商的介绍都仅仅供你参考,别以文字论品质),还希望朋友初次合作购买2量先尝尝,觉得不错,再大力购买。此茶为今年最好的金骏眉红茶,只有春季清明前的茶才有这种好茶,数量不多,请喜欢顶级红茶的兄弟早下手,售价1200元/斤(以下所有茶品都是实在价,不还价)相当市场许多专卖店售价上万的金骏眉。是不是吹牛,等你来鉴定。一般泡金骏眉都是6克,此茶只需要5克就非常耐泡了(可冲泡12泡,等你论证,耐泡也是考察茶叶的重要指标,欢迎把同行的茶与我对比)。此茶淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w232345635.3.MBZkLN&id=7217839662

第二款是(2014年头春)我们武夷山桐木关真正的“无烟型”正山小种红茶,600元/斤,中高档次茶叶中算性价比很高的一款茶。去年过年,我搞正山小种红茶的推广活动,当时我是卖500元/斤特价,许多朋友买后都回头,后来全部卖完还有朋友在问这款茶,非常畅销,今年我增加了这款茶的库存,主要原因第一是参考去年的需求,今年这款茶和比去年的茶品质保持不变,喜欢小种红茶的可以继续购买今年这款新茶进行对比,看看是不是如我所说。请茶友注意:此茶选用的是我们武夷山桐木关的茶青,很多朋友接触到的其实都是周边地区的正山小种,我个人判断标准就是茶水甘甜度和耐泡度是区别“真山和外山”的主要指标。此茶干茶条索紧结纤瘦,色泽乌润带白霜,汤色淡黄清透,开汤滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,并略带凉凉的感觉,沁人心脾,这点跟大部分的红茶都有点不同,茶汤清甜,香气高扬,水路细滑,无苦涩感,整体感觉就是清香清甜,而且越喝越甜,到最后会改变你的口感喝开水都是甜的,一个字概括是清浊的清,如此特别的效果应该归因于武夷山桐木关特别的岩石风化土质,使茶带有岩茶特有的岩骨花香,仙风道骨。此茶的冲泡次数为9泡,等待您
验证。此茶为今年中高档次的金骏眉红茶,售价600元/斤(较去年同期价格保持不变),相当市场许多专卖店售价3000-5000的金骏眉。此茶淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w232345635.2.MBZkLN&id=8511900492

第三款金骏眉红茶(2014年头春),产地武夷山程墩村,售价450元/斤,比去年同期下降50元。
具体介绍,干茶外型细小而紧秀,为单芽,干茶的条索颜色以金黄色居多(也是很多朋友认为金骏眉就要为金色的条索,其实金骏眉只是一种制作工艺,并不代表金骏眉条索就一定是金色的,特此说明下),黑色条索较少,品种为高山福云六号,为中高档次茶品,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,番薯味道明显,是许多刚接触红茶朋友都会喝过的茶。与第一和第二款红茶相比,一是外形是金色条索为主导,其次是其水、香、味只有薯香型,而非混合花香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。连泡7次,薯香有所回落,但口感依然甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,实在是视觉和味觉的绝妙享受。此茶为今年中高档次的金骏眉红茶,售价450元/斤(较去年同期价格便宜了50元),相当市场许多专卖店售价2000-3000的金骏眉。目前市场上有许多金色条索的金骏眉是加糖的,请茶友认真辨别,加糖的茶外形特别亮,漂亮,闻干茶有焦糖香,味道比较浓,不是天然茶香,口感上比正常的茶更甜,加糖的茶3.5斤青叶做一斤成品茶,而我正常的茶是4.5斤青叶做一斤成品茶,因此他的成本低很多,不懂茶的以为香气浓就是好茶,我“思考人生”卖茶绝不弄虚作假,请茶友一定谨慎购买。此茶淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w166520931.20.tegMvu&id=4659371676
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发表于 2014-6-3 16:05 | 显示全部楼层
第四款金骏眉红茶(2014年头春),产地武夷山星村,售价350元/斤,比去年同期下降50元。具体介绍,干茶外型细小而紧秀,但不如第三款茶细,颜色以黑色偏多,金黄色条索较少,为中档次茶品,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,相比第三款茶嫩芽较少,除了干茶外表不如第二款茶好看,口感各方面能与第三款茶媲美,但就是耐泡会弱一点点(主要是海拔不够高),但性价比是我认为是所有茶品中最高的一款红茶。同样与第一款茶相比,主要在其水、香、味只有薯香型,而非混合香型,滋味较第三款茶较薄,但甘甜度几乎与第三款茶相同。此茶可连泡5次,主要与第二款茶相比在耐泡度有所下降,花香有所回落,但口感依然甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,实在是视觉和味觉的绝妙享受。此茶为今年中档次的金骏眉红茶,售价350元/斤,性价比为春茶最高的一款茶,建议刚入门的茶友就选择这款茶品,一定会让你非常满意的。此茶淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w166520931.12.tegMvu&id=7988131342

第五款金骏眉红茶(2014年头春),产地武夷山星村,售价160元/斤。具体介绍,干茶外型细小,颜色以黑色为主(说白了就是做第一、二款茶剩下的枝干和碎芽),为较低档次茶品,一般适合工作茶或者刚入门红茶的茶友。开汤汤色为红色,啜一口入喉,甘甜感顿生,此茶非传统烟熏正山小种,没有桂圆香的那种,属于自然的花香。此茶口感较淡,与去年销售200/斤的红茶为同一等级,去年的茶回头率还是非常高的,毕竟这茶一斤就挣你30元。此茶可连泡4-5次,叶底舒展后,为叶片居多。此茶售价160元/斤。适合工作茶或适合刚入门的没有喝过红茶的茶友选购。此茶淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w166520931.18.tegMvu&id=6850897620

图片:一早的茶山全景 (1).jpg

                               
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图片:闻着沁人心脾的茶香,在去茶山的路上先思考一下人生.jpg

                               
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图片:把差不多质量的3泡茶叶同时冲泡进行对比2.JPG

                               
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图片:第一泡洗茶用茶水温杯3.JPG

                               
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图片:将开水倒入杯中降温后冲泡4.JPG

                               
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图片:将开水降至80度后进行冲泡5.JPG

                               
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图片:开始认真闻香评茶7.JPG

                               
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图片:冲泡后的嫰芽9.JPG

                               
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发表于 2014-6-4 10:09 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-4 16:18 | 显示全部楼层
“思考人生”原创文章—浅谈“金骏眉”红茶、市场行情,真假判断

一、关于金骏眉红茶的简要介绍:
首先要明确的是金骏眉是武夷山红茶的顶级品牌,金骏眉是一个品牌不是品种,它代表是的一种制作工艺(因为有很多品种的芽都可以制作金骏眉,目前市面制作金骏眉的有菜茶、福云六号、福鼎大白、黄观音、金观音、梅占等品种),外形上用福云六号制作出的干茶为金色条索居多,而用菜茶制作的干茶则是黑色条索居多,一般来说,黑色干茶的单芽金骏眉价格会比金色单芽的金骏眉价格高。其次,说说传统“正山小种”和“金骏眉”的关系,我主要强调3点,第一点金骏眉是单芽制作,传统的正山小种用的是叶子打碎制作,第二点,金骏眉的干茶有黑色,有金色,而传统正山小种只有黑色,第三点,传统的正山小种最后的烘培工序有松木枝燃烧后烟熏,而金骏眉红茶则没有烟熏,纯天然香。(请注意:在我的销售帖子里,我把黑色条索的金骏眉,我称为正山小种红茶,把金色条索的金骏眉,我称为金骏眉,我所说的正山小种不是传统意义的正山小种)最后大家不必太在意叫什么名字,按我的观点就是,金骏眉是我们武夷山红茶广为人知的知名品牌,只要去认可茶叶好坏,而不用一味追究这个茶叫什么名字。
1,金。代表等级,金者,贵重之物,不是代表干茶颜色就一定是金色的,切忌(真正的桐木金骏眉,2金八黑,天气影响,甚至全部都是黑色的)!
2,骏。纪念首泡制作人,参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字。
3,眉。形容外形,眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶倚制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。

金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。

金骏眉,正山小种红茶中的极品,仅仅三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,从最初500克市场售价3600元升至今年的10000多元。

二、关于金骏眉的真实市场行情

桐木关的金骏眉我们称为“正山”,或者称呼是“真正的金骏眉”。那么除此之外的周边地区,我们统称“外山”,那么可以肯定的是,我们来做个分析,付登明是武夷山市星村镇桐木村的茶农,他开办的武夷山市桐木茶厂在村子里算是大厂,但一年生产的金骏眉也就300斤左右,在桐木村能生产300斤量的厂子并不多。目前,桐木村有做茶农户370多户,生产金骏眉的农户200多户,少的仅做十几斤,2009年整个桐木村的金骏眉产量只有5000多斤。这5000斤茶,2种销路,一种直接卖给终端茶客,福建许多茶友亲自到达桐木以高价收购自喝,另外一种就是茶农有的制作技术不好的,把茶青以每斤500-600元的价格销售给大的茶厂加工,那么大的厂家一年销售几万斤的金骏眉,是哪里来的,事实证明,这些大厂家(包括“正山堂”、“中茗国泰”、“骏德”),打着正山桐木红茶的牌子,实际也是将周边地区做的不错的“金骏眉”或者不错的茶青收购回来,加工后,进行一个拼配过程,再以正山的金骏眉名义销售。以第二种情况居多,第一种情况少数。那么真正流通在市面上的大品牌也未必是销售真正的桐木金骏眉。因为正山的金骏眉真是太稀少了。(所以请爱好此茶的朋友,不要在意是不是正山,你认品质,认自己喜欢的口感和味道就行;开口就问你家茶是不是正山的茶友,就是不懂金骏眉的茶友,更会被奸诈的卖家忽悠得团团转。)

外山金骏眉又分高海拔区域与低海拔区域的茶,高海拔区域的质量相对低海拔的好,因此售价也相对较高。高海拔地区,比如这次我收购的程墩村,松溪,大安村等地,低海拔地区,比如光泽,邵武,政和等县市,一般根据天气情况,发芽时间不同,正山金骏眉产在清明的先后,桐木周边的高海拔地区产在清明前半个月左右,低海拔地区,比如光泽,邵武,政和等县市产在3月初陆续上市。

目前,正山金骏眉,很少能够从茶农手中直接收购,因为价格实在太高了,而且正山的茶农在利益的驱使下,几乎都是收购外山的茶青进行自己加工,然后参入自己的茶一起销售,增加产量,增加收入。

抛开正山茶,外山茶(其实有时外山高山区的茶反而比桐木关的还好)。高海拔地区的好茶数量多于低海拔地区的,也就是说,不能排除低海拔地区的红茶有好货,最关键的是我们对于“金骏眉这个红茶”应以质量来论价格,而不是一定在“真假方面”争论不休。总之,外山金骏眉红茶的价格,在目前的行情200元到1200元价格区间比较合理。

三、关于武夷山红茶-金骏眉判断真假的概念

我想从3方面入手,第一,产地,产地非常重要,我认为在武夷山桐木关的茶青符合气候条件,加上茶农多年制作红茶的经验,制作出的金,银红茶,效果极佳,好的茶青+成熟的技能=出极品好茶的几率大。冲泡的时候,正山金骏眉,表现为耐泡,12泡仍有余味,冲泡香气甜蜜,汤水柔和,无阻涩感,甜味明显。第二,从外观看,金骏眉,只采摘芽,于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,采摘速度要快,有的时候早上9点采摘,11点就长出一芽一叶,这个时候采摘下来的就叫银骏眉(一芽一叶),那再迟一些采摘的就长出一芽二叶,这时候就叫铜骏眉,一般来说,金,银的品质是相差不多的,甚至银骏眉制作好的话,可以超过金骏眉,总结,外观,我们看冲泡以后的叶底是一芽几叶,从而得知是否为金,银骏眉。第三,我们从制作工艺来判断,金,银骏眉,采用都是无烟型正山小种的制作方法,如果你喝到金银骏眉,有烟熏味道,说明肯定是假的了。第四,真正的桐木金骏眉采用的是武夷山桐木关野茶,也称菜茶的牙尖制作,制作出来的干茶是3黄7黑,如果你喝的金骏眉金丝比较多,说明有可能采用福云6号品种的牙尖制作,例如今年天气环境下,野茶制作的金骏眉,干茶甚至全部是黑色的,所以牢记干茶颜色外观哦。

四、总结

我想说,无论正山还是外山金骏眉(其实有时外山高山区的茶反而比桐木关的还好),我们认可的是这个茶叶的品质与价格,追求好茶固然重要,但是如果一泡茶叶的价格是天价,我想这不仅是不符合大多数人的消费水平,而且金骏眉红茶的品牌走的也不会长远。正山的金骏眉可以作为我们的追求,那代表最顶级的红茶领域,但是普通的老百姓们,你们也别再讨论真假问题,因为你也许花了许多钱,却也未必是买到真的金骏眉,因为在利益的驱使下,什么都会变质的,让我们还是别考虑那么多放开心情去享受那红茶的味道吧。茶,大众化即可。。。。。。。

(2013年9月9日更新我的文章)补充武夷山正山小种与武夷山金骏眉的关系:老茶友相信都知道,以前在武夷山,一说到红茶,就是正山小种红茶,原来正山小种名气可大了,是出口英国的,茶叶太贵了,英国人就用鸦片来换,茶导致了鸦片战争。传统的正山小种是由松木支燃烧后进行烟熏烘干的,传统的正山小种有一股桂圆味道,传统的正山小种是用叶子制作后,再进过机器打碎,是叶子的碎片。传统的正山小种用的是桐木关的菜茶(即小叶种)制作。传统的正山小种子干茶是黑色的。

细心的茶友发现了,我所阐述的4点不同,第一:正山小种用的是菜茶(茶树名称)制作,而金骏眉是可以用菜茶、福云6号、福鼎大白、黄观音等等制作(目前有10几种茶树都可以制作金骏眉)第二:正山小种用的传统工艺松木支烟熏而制,而金骏眉是自然发酵到位,天然的花香和味道,无其它物资干扰,目前我们也认为传统的正山小种,在这方面具有致癌物资,所以现在我们武夷山人不再喝传统的正山小种。第三:正山小种用的是茶树叶子制作,而金骏眉采摘的是茶树的芽制作(有单芽、2芽等)第四:正山小种的干茶是黑色碎片,金骏眉的干茶,有黑色条索的,也有金色条索的,还有黑色金色相间的。(因为很多老茶友还是喜欢正山小种,因为传统的正山是黑色的,所以现在也有很多商家把黑色条索的金骏眉,称为正山小种)

总结:正山小种是某一茶树的具体名称,而金骏眉是一种品牌,他代表多种茶树,代表一种红茶的制作技艺,一种没有加入任何外界物质的,自然全发酵的红茶。

武夷山红茶的顶级品牌:金骏眉(一种新的红茶制作技艺)
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发表于 2014-6-11 10:14 | 显示全部楼层
顶给需要的兄弟!
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发表于 2014-6-12 15:58 | 显示全部楼层
顶给需要的兄弟!
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发表于 2014-6-13 11:25 | 显示全部楼层
顶给需要的兄弟。
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发表于 2014-6-16 10:39 | 显示全部楼层
给需要的兄弟。
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发表于 2014-6-18 10:55 | 显示全部楼层
顶给需要的兄弟!
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发表于 2014-6-24 09:49 | 显示全部楼层
顶给需要的兄弟!
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发表于 2014-7-2 17:18 | 显示全部楼层
喜欢我茶的兄弟可以加我微信,关注我的最新作品:(我的联系方式:1.手机:13459554430 2.Q Q:651165075(茶) ,微信号就是我的手机号)
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