2013年大滇制茶日记之12 五星蛮砖的制作

大滇葉子

    蛮砖的茶一直是我所赞赏的茶，也是一直给我惊喜的茶。古六大茶山里，蛮砖滋味浓厚且有一定数量，是我所钟爱的品种，也是一直被低估的品种。

    若干年前，我说易武高山的茶被低估了，现在的价格证明了，比麻黑贵；
去年，我说落水洞的茶优于麻黑，于是，今年，落水洞的茶价格贵多了；
今年，我默默收蛮砖的茶，做自己的库存。

    早春的茶喝起来青味很重，但蛮砖独特的厚重还是让我倾心。与众多茶商一起喝样茶，盲喝之下，蛮砖得到了最高的评价。窃喜，但并不声明是什么茶。大家也很有默契并不追问是什么地方的茶。我们喝到了价格很高，滋味单薄的茶，也喝到了价格低品质更低的茶。我想，在2013年3月15日之前我收集到的所有样茶之中，蛮砖名列三甲，这是我必做的理由。而在截止3月16日，收到了接近100公斤毛茶，也使得我敢于发布预定10件货的通告，在原料质量保持稳定的前提下，还会追加产量。

    今年的情况，易武地区的大树茶出来较早，勐海临沧现在还只有样茶，未来一周的焦点，还是易武方向。大滇三小将已经到达西双版纳，明天将奔赴茶王树、湾弓、白茶园三个焦点茶区，开始鲜叶收购。

    五星蛮砖，冷门的茶，质量优良，却只能在制茶者中得到认可，相信有一天，比起易武地区来，蛮砖将不是冷门。

闲云野鹤

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大滇葉子

闲云野鹤 发表于 2014-11-3 19:29

                               
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