2013年大滇制茶日记之40 回顾2010大滇昆明仓

大滇葉子

    在昆明，喝着大滇2010年的茶品，感慨着普洱茶的神奇。

    301批的易武正山典藏品，磅礴的茶力，喷涌而出。回想着当居年制茶，加入了高山小树茶，当时几十元的高山小树茶（与台地茶近乎同价），现在已经是十倍的价格。干燥的天气，使得转化程度不高，居然青味犹存。与在广东干仓存放的茶不可同日而语。

    302批易武正山，甜滑超过了301批，大家评论比301更好喝。秋茶比春茶更好喝？只是因为秋茶的青涩味更少一点而已。

    301批倾心，第一批倾心，在当年以香气著称，曾有“专家”论断2-3年后，香气消逝后，此茶无价值。而在专家论断3年后，301倾心用事实说明了，制茶正确的茶，依然保留着独特的香气和茶韵，越发凸显出普洱越陈越香的魅力。

    401批勐海味，昆明仓，居然仍存淡淡的堆味。悲愤，广州仓，早已褪尽堆味。

    仓储对普洱茶有着巨大的影响。昆明仓转化的缓慢让人无语。在昆明茶厂喝着厦门仓储的大益501批的7542和601批8582，转化程度令人惊讶。瞬间，对昆明仓有了强烈的失望：    太慢，太慢，太慢。

    很欣慰大滇2010年的茶品质经得起时间的考验，也对昆明仓做出一个建议：增加湿度，必须的。

闲云野鹤

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大滇葉子

闲云野鹤 发表于 2014-11-3 19:24

                               
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