2015年大滇制茶日记之34 八周年纪念茶之班章老寨

大滇葉子

                               
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        有些茶是可以不计成本来制作的茶，比如这款班章老寨茶；
    有些茶制作出来就注定是不好卖的茶，比如这款班章老寨茶；
    所以，这款茶一直没有发布，因为成本太高，注定不会受到欢迎。

    在9月3日阅兵日这一天想起这样一款茶，拿来待客是极其合适的茶。这次，我不会再说，这是大滇最好的茶之一，直接冠于最好。
   
    老班章虽好，可惜现在已经是混采了。而老班章寨最古老的那些茶树，已经十分稀少。班章寨子在很早时候，分成了新班章和老班章，而茶树，是不能移动的。所以，这次的班章老寨茶更多是个古时候的概念，即班章未分成新老班章之前那些茶制作的茶，优选大树中的大树，采摘许多单株茶混合而成。这其中，有属于现在老班章村的茶树，也有属于新班章村的茶树。属于老班章的茶树，由合作多年的老班章茶农单独采摘，这也是在2015年茶叶行业比较低迷的情况下，我才能提出的无理要求。而现在属于新班章茶区的茶树，则较为简单。大滇号在此承包了8片茶地，古树茶的比例达到了95%以上，再从这些茶树里面优选一部分出来，是容易办到的一件事。

                               
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    回到很多茶友关心的树龄问题，一个误区是新班章没有古树茶，这个显然是错误的。去新班章实地看看，虽然新班章的古树茶没有老班章多，小树茶较多，但是古树茶的存在是毫无疑义的。另一个误区，新班章的古树茶树龄没有老班章大。这个我也要明确地说不。
  
    查阅关于班章村的史料，大约在公元1600年左右，爱伲族人从格朗和迁往如今的老班章等地，原住民是位于老曼娥的布朗族。也就是说，老班章寨子的历史大约为400年左右。不排除老班章最早的茶树是布朗族种植的。由于地广人稀，交通不便，让出一块土地并不是多大的事。而到了1950年后，由于人口增加，土地产的粮食不够，老班章的人开始去周边开垦土地种植粮食，形成了两个寨子，新班章和卫东。这里需要注意下，布朗山是个布朗族乡，而新班章、老班章、卫东都是爱伲族，到今天为止，还一直有亲戚关系存在。甚至，在1960-1970年代的时候，新班章和卫东的茶农还会回老班章去采茶。后来随着新班章和卫东新种茶的投产，而当时的价格差别也不大，这种回去采茶的情况才减少了。新班章和卫东种植粮食产量高，所以，在当时条件下，经济条件好于老班章。在勐海，一说老班章，许多当地人都会提到一点，在2007年前，老班章是勐海最穷的寨子，而现在，都是暴发户的样子（典型的羡慕妒忌恨！）。

                               
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    卫东的寨名很容易推断，成立于1965年左右，保卫毛泽东的意思。由此推断，新班章村子形成的时间大约在1950-1965年左右，这么短的时间种植出古树茶来是不可能的事。新班章的古树茶，仍然是跟老班章同一时期。如果没有混采的话，新老班章的树龄应该是一样的。

    由此，我杜撰了一个班章老寨的概念，把最早的纯正班章古树茶命名为班章老寨茶，而目前寨子里的茶，大致只能说是老班章茶、新班章茶了。因为众所周知，最近这些年，随着价格的飞涨，都有混采的成分在里面。而且商家毫无选择的余地。

                               
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    制作这个茶，怀着复杂的心情，把我从老人手里听来的故事以及有关资料综合，理清老班章、新班章、卫东三个寨子的大致历史，制作出更清楚的普洱茶。这是制茶的乐趣。

                               
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    从商业的角度上来说，我不看好这个茶。甚至，我对普洱茶市场也有很多吐槽的地方。真正做好茶，在中国，永远只能得到少部分人的认同，而更多的大众，基本还是停留在99元三饼茶包邮（包含老班章、冰岛、昔归）这样的境界。

    所以，这个茶，仅仅只是祭奠曾经存在的历史，老班章、新班章、卫东还没有分开时的班章老寨。也同样，作为大滇号成立八周年的纪念饼。一个悲凉的，有情怀的茶，同样，以此祭奠我投身这个行业十年来，所经历的愤懑、不公、酒香烂在巷子里以及迄今仍然坚持的迂腐：不上山，心不安，不制茶。

    依稀记得当年有人跟我说过，读书人，最难的是坚持，你是上山收茶的最高学历的人，看你能坚持多久；也有人质疑大滇号能活多久。这个层面的鞭策，让我在茶山数十万公里的奔跑中，始终不敢停留。

    今天的大滇，如同班章茶凶猛的苦底后，迎来了迅猛的回甘。选择这个茶，八周年纪念，在9·3大阅兵之时开喝。正是时候！

    未来的路，一如既往。十年大滇，正在走来；二十年的大滇纪念日，再请大家痛饮此茶！

                                      大滇飞扬于2015年9月3日