2016年大滇制茶日记之7 2016年春茶的预测

大滇葉子

    这几天，实地到南糯、布朗、景迈、巴达等地去看茶地，修剪过的台地茶、小树茶，少许发芽，预计规模上市的时间较往年推迟。最快在半个月后出来，而大多数大树茶还未发芽，预计要在4月1日左右达到高峰期。总体来说，由于去年冬天寒冷天气的影响，今年春茶普遍较慢。由此，收茶的节奏需要放慢一点。

    大滇首批上山的人员行程不变，预计在3月14日前到达各初制所，准备生活用品、柴火、种菜、打扫卫生等。第二批人员的行程将推迟到3月25日左右，参与上山收茶的茶友请做好准备。

    从目前各大茶厂反馈的信息来看，普遍库存较大，低档茶收茶意向不大，几乎众口一词说今年只做点精品茶，某行业龙头企业自去年来大幅裁员，裁员对象主要是工厂生产人员。而内部的生产计划也已经较2015年下调50%。另一个千吨级企业的原料收茶计划也较2015年下降50%以上。某些很强势的、给人印象不差钱的茶企，2015年首次在茶山欠茶农、初制所老板许多许多钱！厂家收茶意愿不强，而各地市场反馈的信息也比较凄凉。茶叶市场的关张、转让、举横幅要求降房租，类似事件层出不穷。

    由此，大滇对2016年春茶形势做出推测：大宗货的问题不是价格问题，是能否销售出去的问题；中档古树茶、精品乔木茶原料将进一步下滑；高档古树茶原料价格将进一步降低，极少数顶尖茶由于产量有限，易受突发因素影响，无法预测价格；最为稳定的价格将是有一定品质的名山台地茶，由于人工成本和本身价格不高，历来受市场青睐，典型代表为易武老街台地茶和布朗山高海拔台地茶。

    从茶区来说，易武茶区将是最为稳定的茶区，勐海茶区总体下降，其在大益收购价格出来后，市场将立刻分化，而勐库茶区，除名山名寨外，将再次迎来价格跳水和库存增加，2015年秋茶还有大量在仓库。

    从另外一个观点来看，今年将是发酵熟茶的良机。春茶发酵将不再是故事，古树发酵的价格时机也已成熟。这已经成为许多商家的共识，然而，仅有共识是不够的。大家的反应是：发古树熟茶不是问题，问题是没钱！而极少数不差钱的商家，又不愿意投资在周期非常长的熟茶上面。2016年发酵，最快也得2018年才能上市销售。熟茶还将是行业的难点。

    对于普洱茶行业内的人来说，可能大滇飞扬的预测让人很无语。然而，当你的视野跳出普洱茶行业，去看整个经济环境的时候，你会发现，其他行业可能会更差。直面惨淡的人生，在大众悲观的时候，用你的慧眼，走出自己与众不同的路，才能笑到最后。

    2016年春茶，继续收茶，在各名山维持大滇一贯传统，现金结算。对于前期参与预定的茶友，如实际收茶成本下降，大滇也将调低预定价格，现金返还，如某些品种价格上调，可以自由选择退款或者加钱。大滇的定位，我们只是茶山的搬运工，大滇的成品价格，与茶山毛茶价格同步波动。

    市场恐惧的时候我想贪婪一点，希望今年的毛茶价格低一点，多收一点。至于能否卖掉，我真的不知道，5年？10年？20年？我只是比较有耐心而已。把没有耐心的熬倒，剩者为王。早已经完成投入的大滇基地，将持续提供优质低价的弹药，带来更多自由现金流，活着，不是问题；活着，就有希望！

                                        大滇飞扬于2016年3月7日