2016年大滇制茶日记之41 用宇宙流的方式制茶

大滇葉子

    有些很偶然的方式，会影响一个人的一生，比如下围棋，比如喜欢武宫先生的宇宙流。

    当年我疯狂爱上下棋，为此，差一点牺牲了高考，原因就在于武宫先生的几本围棋书。天马行空的行棋方式，令人热血沸腾；击节赞叹的手筋，古往今来，只此一人耳。虽然很多地沟流棋手成绩好过武宫，然而，关于这一点，正如很多演艺界一生挣的钱多过两弹一勋的科学家一样，无论经过多少年，终将会被忘记，而武宫的棋谱和宇宙流，一定会永存世上。这句话，是藤泽秀行先生说的。


    而最后贯穿我职业生涯的一切，都与这一点捆绑在一起：永远走在大众的逆反面，把一切理所当然的事认为不理所当然，把一般人不愿做的事当做人生最大的机会。


    那么，在普洱茶行业，最难的事，就是不辞千里地把各地名山茶做正宗，并且持续传承。我从不去管行情如何，世人如何看待，用自己的理解去制茶；同时，尽可能以平衡的方式出售，让茶友以尽可能低的价格得到正宗的产品。大滇对商业的理解，是基于20年后的高度而提前布局。信息透明，没有黑幕，足够公开透明，赢得消费者理解，挣自己的劳务费。简而言之，制茶是一项服务业，而不是贸易。


    在江湖的传言里，一个品牌要制作几十个寨子的茶是不可能的，除非做假——这个在逻辑上非常不成立。既然许多大师一个人、一台车可以制作出十多种茶，大滇号近百人的员工加上经销商、茶友，我们就无法制作出数十个山头的茶？


    江湖行，人艰不拆。据说，2016年是普洱茶非常艰难的时期，要勒紧裤带过日子，因而，我们多了许多选择，用更好的原料去发酵，储备了更多的好原料。大滇的新厂房即将在年底搬入，20亩的易武制茶中心即将在秋茶后启动，易武客栈、易武制茶中心以及麻黑、高山、蛮砖的近千亩自有茶园，将构成后续发展的巨大支撑。继深圳营销中心成立之后，北京营销中心即将在年底启动！


    这一切行动的逻辑是流量，随着客户发展而走向的自然流向，先在当地有了客户，再建体验中心，更好地跟进服务他们。至于赢利模式，如同京东的经营模式一样，先亏钱当做市场营销的成本，再走向盈亏平衡点。虽然我们没有实力向京东一样，实现一个小目标，先亏上几十亿；然而，我们可以把基地投资赢得的收益亏在销售网络建设和客户培养上；一切决策的假设都是保证在现金流量为0的平衡条件下，如何扩大客户基础。


    作为大滇号的创始人和实际控制人，武宫先生的理念我非常认同：胜负不在考虑之中，只需把内心想实现的东西展示出来。我想试试，在基本收支平衡的情况下（员工工作得有尊严，能够付清各种租金和费用），坚持用这样的低利润方式运作二十年，会有什么样的成果？


    我所了解的许多客户，进入大滇系统后，很难有机会再次购买其他品牌的茶。当然，不包括个别非理性的客户，动辄就要数千年古树、单株、向阳饼这类。我总是用最坦白的方式告诉你真相，各种混采，各种大树小树台地，各种春茶秋茶夏茶，把一切都明白告诉你，不管你爱听不爱听。一个谎言要用数百个谎去圆，如果你爽了，那么我肯定能会寝食不安，想着去编造各种谎言，既然如此，不如我先爽，把真实的情况告诉你，比如混采，让你去寝食不安！尤其是发现大滇混采的某些茶口感PK时完胜所谓千年古树单株向阳饼！大滇号近百人都做不到的事，我相信一个人的资源更加难以做到。


    奔放制茶，无论有多少人今天看衰，请记住，大滇号的2016年，一直在收茶，尤其是在古六大茶山和新六大茶山等优质茶区。这个秋天，除了在顶级茶区，我们几乎已经见不到收茶的人群了。请记住，我不相信楼市，不相信股市、不相信人民币的汇率会稳定，我能掌控的实物资产：普洱茶，会更加靠谱。而最关键的是：许多茶叶的劳动成本已经高于毛茶价，因为许多茶农，没有把自己的劳动价值算入成本，而仅仅因为是自家茶园，能卖多少算多少。


    当我看见价值低估的时候，如同2008年、2009年，会变卖有泡沫的资产，继续用尽每一分钱，继续变卖往年的茶，换取更具潜力的品种。这一变化，正在开始。


    人生不可以盲从，尤其是，不能跟14亿人想的一样。


    以上文字，针对许多真心朋友的忠告与诤言，感谢大家关心与支持。大滇号不会死在扩张的路上，我们只是坚信一点：如果庸庸碌碌活着，不如早点退出江湖！


    如果我们暂时停止收茶，只是因为，我们的仓库暂时不够大，所以，我们马上买了一个更大的厂，同时，即将拥有更大的仓库。
                                             
                       大滇飞扬于2016年10月10日