大滇说茶1001夜之318 今夜，谁让我流泪？

大滇葉子

    有些话题，十分无聊与荒谬；有些人，至死不明白别人的沉默，隐含的不过是一份不屑，还有对双方人格底限的尊重。

    许多许多时候，我不得不沉默。熟悉我的朋友们都知道，一道论题被以大滇式的沉默表示终结的时候，说明已经无解，没有任何继续的必要了。有情商的人也都知道，这个时候的“天”，已经被“聊死”了。当你拿着9块9一饼的老班章来跟我谈老班章的时候，还有大谈什么头春、二春、夏茶、秋茶的时候，恭喜您，我被你打败了。我唯一的答复只能是一张笑脸，尴尬的笑脸。


    我在抱着宽容的态度对待您：您只是喝茶的人，对茶不了解实属正常，无论原料还是工艺或者是行情。您加了我的微信，有权评论各种茶，那是您的自由。我给您一个笑脸，只是表明对您起码的尊重：我在听。当您开始各种高谈阔论，拿出9.9元的老班章作为标杆来跟我谈茶的时候；当你拿着这样的茶来跟大滇号的产品PK的时候；我只能自动认输，别无他途！


    对您莫名其妙的咄咄逼人，我一直进行着激烈的思想斗争，告诫自己首先要冷静，不要急着拉黑您；不要出言不逊，有辱斯文；要装作很有气度的样子，才是一代宗师的风范。然而，你极端无知的喋喋不休，实在让我装不下去了。原谅我不得不拉黑你，虽然你分辨说你的标杆不是9.9元的老班章，而是花了199元买的，味道也不差。然而，对于任何知晓制茶的人，199元的和9.9元的老班章，永远都是用不着浪费精力去讨论的茶！我的时间、精力的确消耗不起，人的生命不可以如此浪费。尊重你，足有半小时，剩下的，我得尊重我自己！


    我欢迎任何茶友的咨询和交流，但我希望在谈茶之前，首先找到正确的标杆。你认为比麻黑茶气更足的三合社，可能跟麻黑或者三合社一点关系都没有；甚至，可能跟易武一点关系也没有。标杆并非空口无凭，名声必然也来之不易。标杆一直就在那里，是哪个寨子，就是哪个寨子，需要你亲自去那个地方体验。如果你没有亲自体验，自然无权评判谁错谁对。如果你非要以自己的口感为标准，去评判某个茶好与不好，当然是你的自由；但是，你居然认为199元的老班章更加正宗，说明你的嘴真不怎么靠谱，自然不能成为评判标准。


    我不想用资深茶人的身份去压你，但尊重是相互的。制茶人在茶山十年的磨砺，绝对要比任何天才喝上几饼199元的老班章要强！是的，你已经不屑于9.9元包邮的老班章了，开始喝上了199元的了，但你的认知，的确还不足以谈茶。一般而言，任何一个行业的从业者，需要用心训练1万个小时才能掌握基本技能。如果你的一万个小时一直花在9.9元或者199元的老班章身上，只能说明你不过是了解了一些跟老班章完全没有关系的茶！


    江湖上人称村长的那个人，当然没必要当做什么干部！但制茶这群人里，就算良莠不齐，却也并非个个脑残。自认为天资愚笨的大滇飞扬，屈指一算，在这个行业里也起码训练了超过5万个小时；包括行走近百万公里，喝了上吨级的茶样，全程监制了上千吨茶，写下了数百万与普洱茶相关的文字。我的同行里，不缺乏大牌名校硕士、博士，也不缺乏实践精神；最近十余年普洱茶的狂飙突进，跟这群人不无关系。今天的普洱茶行业，与十多年前，是截然不同的天地，没有人能够居高临下随意指点；无论你今年是七十岁还是八十岁，也无论你是来自香港还是台湾。十年前，听闻来自香港、台湾，或许会让在座的人高看一眼；但现在，哪怕是普通茶农，也不会因此格外在意了。2008年后进入茶行业的牛人太多，每个人的人生，都有着各种不同的际遇。选择做茶，并不意味着低人一等，只是因为，读懂了人生另外一层含义。对很多80后而言，做茶已经不是一个生计问题，更多是一份情怀。我所了解的很多人，茶叶只是副业，开个茶店是可以不考虑盈亏的，只是多一个地方，留给自己和朋友。正是中国经济的飞速发展，让越来越多的人有条件关注于生活本身的品质。


    或许，你需要继续呆在小白群里，再把各个品牌评头论足一番，但不会有任何实际意义。我已经看见许多人的人生花费在各种茶叶论坛上，从新人混成了“茶坛痴客”，学到了一身见谁喷谁的神技，自认为成了网络大神。而十年时间，却可以让认真制茶的人，把一个小小的茶店发展成为遍及全国的茶叶品牌；所以有些人的时间，是用来做事的，没你那么有空，可以无限陪聊！不要再跟我争论说：“其实我的老班章既不是9.9元的，也不是199元的，而是标着199元、299元，实际上打了五折还包邮的”！我看着您，只能热泪盈眶了——1982年开始留存到现在的眼泪，为你而流……


    你曾经有我的微信，可以截屏跟人说，我跟大滇飞扬这个没有气度容人的家伙，有些不得不说的故事；甚至还可以跟人吹嘘，我服服帖帖听你讲了半小时如何做茶；而我却永远不能跟任何人说，我认识您。你的真人真名我不认识，你的网络ID，拉黑之后也立刻忘了。这世界真的有些不公平！

    最后需要说一句，请读懂以上文字里的含义。如果你聊得有价值的时候，再来找我，我会欢迎！

                                 大滇飞扬于2017年3月1日