大滇说茶1001夜之328 国有林时代的开启

大滇葉子

    自2017年春茶，天门山高杆以2016年价格的6倍开盘，涨幅位居各大名山茶之首。普洱茶无疑进入了一个新的时代：国有林时代。

    大滇飞扬把2008年之前的时代称之为大厂茶时代。2007年大厂神话破灭，业界开始进入名山古树时代，这一时代持续到2017年，然后进入国有林时代。大滇飞扬预计这个过程是5-10年，然后进入普洱茶庄园时代。从而进入了普洱茶的终极稳定期。这个历程，与法国葡萄酒的进程类似。


    大厂时代，是基于计划经济产生，几乎垄断了云南普洱茶的所有产量，消费者只能在国有大厂的老品牌里选择，哪怕是已经经过改制的国有大厂，仍然透支着几十年累计的历史。然而，2017年泡沫破灭，大厂=好茶，这个公式已经证明了是完全错误的。


    然后，众多的爱好者和以及具备创新探索的茶商开始上山下乡，以古六大茶山和新六大茶山为中心，基于普洱茶的本质，寻找好原料制茶，由此形成了班章、刮风寨、冰岛、昔归等为代表的名山名寨古树茶，从而带来了普洱茶的第二次繁荣。


    名山古树时代的终结，并不是因为大量假冒伪劣而终结，正如大厂时代的终结，并不是因为假冒伪劣而终结，真正终结的原因，还是品质下降。经过十年的开发，名山古树茶整体呈现出品质下降的趋势，几个典型的例子：2017年老曼峨的单株，品质远不如2010年的大众水准；2017年的薄荷塘大树，个人感觉弱于或相当于2009年的湾弓；而2017年的湾弓，可能仅仅相当于2008年的麻黑！


    所以，自2016年，国有林的概念开始兴起，来自古六大茶山原始森林的国有林成为普洱茶的热点，以同庆河、薄荷塘为代表，拓展到天门山、凤凰窝、百花箐等等，带有明显的原始森林野性，加上同为国有林概念的刮风寨茶王树、湾弓、白茶园等，我们大致发现和收购了十几种国有林体系的茶。


    国有林体系的茶，都来自人迹罕至的原始森林深处，生态环境极佳。从茶叶原料的角度出发，我无法想象比这更好的生态以及更好的茶。如果说百年古树是祖先的馈赠，国有林茶则是大自然精华之凝练。如果说，古树茶仅仅占整个普洱茶产量的5%不到，那国有林连万分之一都达不到。


    我推测国有林体系的茶未来的发展方向，仍然是不乐观的。第一，价格，自然是飞涨的。天门山高杆转眼就是2万每公斤的价格。未来即便品质衰退，依然不会太低，正如目前的湾弓茶一样。第二，生态不乐观。人类的索取是无限的，更高的价格，意味着更频繁的采摘以及砍去杂树，让阳光普照在茶树上，提高产量，更精细的人工管理意味着野韵的逐步丧失。第三，依然是逐步种植小树，提升产量。5-10年后，国有林体系的茶，仍然是名山茶，但品质不容乐观，同时，由于相对于其他茶区的优势，价格依然不会大跌。


    许多人曾经在大滇样品里喝过代号为八戒的样茶，即天门山。我们已经研究多年。而今，大滇国有林储备库里有多达十余种样茶，产量多在几十到数百公斤的总量。在2017年春天，我们选择了不方便公开的几种毛茶，经过比例拼配，成为大滇2017年的巅峰之作：超越，易武国有林版本。留存与世，作为国有林时代的献礼。也彰显着大滇对普洱茶未来趋势的判断。


    大滇的策略是：建立自己的评估模型，对国有林的估值高于班章冰岛昔归，因此不限量收茶，预计未来3-5年，国有林会达到高攀不起的价格。今天的价格，依然显得廉价。过去十年来，我论断了许多事，事后证明都是对的。也因此，大滇在过去十年来取得了飞速发展。2008-2009年，我们抄底成功，被许多人认为是偶然，最新的案例就是2015年，我们再次抄底成功，不能总说是偶然吧？2017年大滇对于国有林的宣言，宣布进入一个新时代，请拭目以待！

                                     大滇飞扬于2017年12月15日

    PS:所谓时代终结，并不意味着灭绝，苟活也是活着。2007年前的普洱茶十大品牌，如今安在？所谓十大普洱茶名人代表的品牌，如今安在？只有经过大众检验，依然能够持续发展的品牌，才是有活力的品牌。普洱茶各时代，都涌现出了一批新品牌。这些品牌的兴衰，基本代表了时代的变迁。

                               
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